Le migliori proteine ​​della caseina

La caseina è una proteina a base di latte che contiene tutti gli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno. È importante fare uno sforzo per mangiare cibi che contengono aminoacidi perché il corpo non li produce naturalmente. Sia che tu stia cercando di perdere peso o cerchi un integratore che aiuti a ringiovanire i muscoli dopo un allenamento, la polvere di proteine ​​della caseina è una scelta popolare.

La proteina della caseina non è la stessa delle proteine ​​del siero di latte, sebbene entrambe derivino dal latte. Le proteine ​​possono essere separate chimicamente, come nel processo di produzione del formaggio. Alcune persone trovano la polvere di proteine ​​della caseina il miglior integratore dei due; altri preferiscono le proteine ​​del siero di latte in polvere. Abbiamo creato questa guida allo shopping per aiutarti a determinare se la polvere di proteine ​​della caseina sarebbe un buon integratore per la tua dieta.

La nostra guida alle polveri proteiche della caseina evidenzia fatti importanti da conoscere come consumatore di polvere proteica e fornisce risposte alle domande più frequenti. Ti segnaliamo anche alcuni ottimi prodotti in polvere di proteine ​​della caseina.

Considerazioni chiave

Perché integrare con proteine ​​in polvere?

Per prima cosa: perché vorresti integrare la tua dieta con una polvere proteica? Dopotutto, alcuni sostengono che puoi assumere abbastanza proteine ​​mangiando carne e altri alimenti.

Uno dei motivi principali è la comodità. È facile aggiungere un misurino o due di proteine ​​in polvere a un frullato, un frullato o una ciotola mattutina di farina d’avena. In questo modo, ottieni molte proteine ​​e schizzi, spesso fino a 25 grammi di schizzi, insieme a una serie di altri componenti fortificanti di cui il tuo corpo ha bisogno.

Ci sono numerosi tipi di polveri proteiche oggi sul mercato: caseina, siero di latte, soia, piselli e canapa sono cinque dei più popolari. Indipendentemente dal tipo che scegli, è probabile che tu lo utilizzi per uno o più dei seguenti motivi:

Costruisci i muscoli: l’integrazione con proteine ​​in polvere può darti le proteine ​​di cui hai bisogno per costruire e riparare i muscoli. Atleti e culturisti in particolare potrebbero essere interessati a questo vantaggio.

Mangia sano: con le proteine ​​in polvere nella tua dispensa, hai uno spuntino alternativo (o integratore alimentare) che può aiutarti a sentirti sazio più a lungo. Per chi è a dieta, la sazietà è una delle chiavi per un programma di perdita di peso di successo.

Integrare una dieta vegetariana: i vegetariani che desiderano evitare il consumo di carne, per motivi di salute o etici, possono ricevere gran parte del loro fabbisogno proteico giornaliero da una qualsiasi delle proteine ​​in polvere sopra elencate. Tuttavia, i vegani non vorrebbero usare la caseina o le proteine ​​del siero di latte in polvere perché contengono prodotti di origine animale.

Caseina vs. burro di latte

I consumatori spesso confondono le proteine ​​della caseina con le proteine ​​del siero di latte o presumono che le due siano intercambiabili. È vero che entrambi gli integratori per la salute provengono dal latte, ma ognuno offre benefici diversi.

Proteine ​​della caseina in polvere

La polvere proteica della caseina contiene peptidi che fanno bene al cuore, al tratto digestivo e al sistema immunitario. Il consumo di proteine ​​della caseina in polvere può avere un effetto positivo sulla pressione sanguigna e può aumentare la capacità di digerire sostanze nutritive come calcio e fosforo.

Alcune persone preferiscono la polvere di proteine ​​della caseina perché si muove a un ritmo lento attraverso il tratto digestivo. A causa di questo movimento lento, alcune persone scelgono di consumare un integratore di proteine ​​in polvere di caseina durante la notte, prima di andare a dormire. Per i bodybuilder che cercano un rilascio graduale e coerente di proteine ​​nel corpo, bere un frullato di proteine ​​della caseina in polvere circa un’ora prima di andare a letto può essere un regime ideale. Alcune persone a dieta scoprono anche che la polvere di proteine ​​della caseina li aiuta a sentirsi più pieni più a lungo.

Proteine ​​del siero di latte in polvere

Le proteine ​​del siero di latte contengono immunoglobuline che possono aiutare a combattere la crescita di microbi e batteri nel corpo. Studi promettenti suggeriscono che gli antiossidanti presenti nelle proteine ​​della caseina possono anche aiutare a proteggere il corpo dai tumori e dal cancro.

Le proteine ​​del siero di latte costituiscono l’80% delle proteine ​​del latte, mentre la caseina solo il 20%. Non si muove lentamente attraverso il tratto digestivo come la polvere di proteine ​​della caseina. Alcune persone con intolleranza al lattosio possono anche avere problemi a consumare polvere di proteine ​​del siero di latte.

Caratteristiche della polvere proteica della caseina

Gusto

Forse una delle caratteristiche più importanti da considerare prima di acquistare una particolare polvere proteica di caseina è il gusto. Dopotutto, se non ha un buon sapore, non vuoi consumarlo.

Il gusto della polvere proteica della caseina non aromatizzata lascia a desiderare. Se hai intenzione di mescolarlo in un frullato con frutta e forse una o due verdure, però, vorrai… una polvere che sia… insapore. Se hai intenzione di mescolarlo solo con latte o acqua, una polvere proteica di caseina aromatizzata sarà più appetibile. I gusti più comuni sono cioccolato e vaniglia, ma abbiamo visto anche altre deliziose opzioni, come moka, biscotti e panna, fragola e burro di noci.

Carboidrati, calorie e proteine

Se stai riducendo i carboidrati o forse anche con una dieta chetogenica, ti consigliamo di sapere quanti carboidrati ci sono in un integratore di proteine ​​in polvere di caseina prima dell’acquisto. Se stai contando le calorie, vorrai anche sapere quante calorie ci sono in una porzione. E, naturalmente, sarai interessato a quante proteine ​​ottieni per ogni porzione di polvere di proteine ​​della caseina.

Carboidrati: la maggior parte delle polveri proteiche di caseina sono a basso contenuto di carboidrati. Alcune polveri contengono fino a sei grammi di carboidrati per porzione, ma ce ne sono molte con meno. Anche se dovessi consumare una porzione di polvere di proteine ​​della caseina con sei grammi di carboidrati, ciò rappresenterebbe solo circa il 2% dell’assunzione di carboidrati per la giornata. Tuttavia, se stai seguendo un regime a zero carboidrati, assicurati di trovare una polvere proteica a zero carboidrati.

Calorie: il tuo contenitore di proteine ​​in polvere di caseina dovrebbe venire con un misurino che puoi usare per misurare una porzione. Nella maggior parte dei casi, il numero di calorie per cucchiaio è ben al di sotto di 200. Secondo la nostra ricerca, il conteggio calorico effettivo in un cucchiaio di polvere di proteine ​​della caseina varia da circa 110 a 140. Ovviamente, ti consigliamo di controllare l’etichetta nutrizionale sulla tua bottiglia per saperlo con certezza.

Proteine: in media, puoi aspettarti di ottenere circa 25 grammi di proteine ​​per porzione di polvere di proteine ​​della caseina. Tuttavia, come i carboidrati e le calorie, questo numero può variare da confezione a confezione. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), gli uomini adulti medi hanno bisogno di circa 56 grammi di proteine ​​ogni giorno e le donne adulte medie hanno bisogno di circa 46 grammi di proteine ​​ogni giorno.

Qualche parola sull’allergia alla caseina

L’allergia al latte è un problema che di solito compare durante l’infanzia, se mai inizia. I sintomi di un’allergia al latte possono includere congestione, orticaria e gonfiore del viso. Può verificarsi anche anafilassi. I bambini spesso superano la loro allergia alla caseina e/o alle proteine ​​del siero di latte, ma alcuni adulti affrontano questo problema per tutta la vita.

Se hai un’allergia al latte, non dovresti consumare proteine ​​​​in polvere di caseina. Invece, considera un’opzione non casearia, come la polvere proteica di canapa o la polvere proteica di pisello.

Prezzi in polvere di proteine ​​​​della caseina

Prezzo per oncia: se vuoi confrontare davvero il prezzo di una polvere proteica di caseina con un altro, è utile sapere quanto costa ogni prodotto per oncia. Ad esempio, ci sono polveri proteiche di caseina che costano fino a $ 0,50 l’oncia e altre che costano fino a $ 1,50 l’oncia.

È più probabile che un prodotto che costa più di un dollaro l’oncia sia privo di additivi e riempitivi. È probabile che gli ingredienti siano di qualità premium e che anche la polvere abbia un sapore migliore. Se sei un atleta serio o un bodybuilder e/o un consumatore abituale di proteine ​​in polvere, potrebbe valere la pena pagare questo prezzo in più alto.

Tuttavia, se stai provando la polvere proteica per la prima volta o desideri solo un integratore occasionale, potresti prendere in considerazione un prezzo più basso per oncia. Molte polveri di proteine ​​della caseina che costano meno di un dollaro l’oncia contengono anche proteine ​​del siero di latte.

Prezzo per confezione: il prezzo di un contenitore di proteine ​​in polvere di caseina non è necessariamente un indicatore di qualità. È possibile ottenere un grande contenitore da $ 15 di proteine ​​in polvere che costa solo $ 0,15 l’oncia, oppure è possibile ottenere un contenitore molto più piccolo da $ 15 di proteine ​​in polvere che costa $ 1,50 l’oncia. In altre parole, il cartellino del prezzo da solo non riflette la qualità del supplemento contenuto.

Detto questo, puoi aspettarti di spendere tra $ 15-215 per un contenitore di polvere proteica di caseina. La maggior parte dei contenitori sugli scaffali dei negozi costa tra $ 20 e $ 90.

Consigli

• Consumare proteine ​​in polvere la sera. Hai fame di notte? Considera di consumare un frullato di proteine ​​della caseina 30-60 minuti prima di andare a letto. Ci vorranno circa sette ore per la digestione delle proteine, quindi ti sentirai pieno mentre dormi.

• Aggiungi proteine ​​in polvere ai trattamenti. La polvere proteica di caseina al gusto di cioccolato può essere facilmente aggiunta ai tuoi prodotti da forno preferiti. Prova ad aggiungerlo alla pastella per brownie o alla torta di caseina in polvere per microonde. Per ottenere i migliori risultati, cerca online una ricetta con gli importi esatti elencati.

• Mescolare bene le proteine ​​in polvere. Un problema abbastanza comune con le polveri proteiche è che sono granulose e difficili da incorporare nel liquido. La soluzione è mescolare e sciogliere la polvere il più possibile in modo che tu possa goderti le tue proteine ​​senza la grinta. Prova a versare una miscela di polvere/liquido in una bottiglia dello shaker e a dargli un frullato lungo e vigoroso, oppure usa un frullatore per incorporare la polvere proteica nel tuo frullato o frullatore.

Altri prodotti che consideriamo

ProMix Nutrition offre una polvere proteica di alta qualità per persone a dieta che contiene un unico ingrediente: la caseina micellare. La polvere è insapore, quindi potresti voler trovare qualcosa di gustoso per mescolarla. Ma se sei particolarmente attento agli additivi non naturali e non desideri altro che proteine, questa è una considerazione degna. BSN Syntha-6 è in realtà una combinazione di proteine ​​del siero di latte e caseina, ma è un acquisto modesto per qualcuno che potrebbe essere nuovo nel mondo delle polveri proteiche e interessato alla sperimentazione. Ci sono sette gusti tra cui scegliere, tra cui fragola, bastoncino di zucchero e panino alla cannella. Per una piccola somma di denaro, puoi testare le acque e vedere se questo tipo di integratore è giusto per te.

FAQ

Se hai un’allergia al latte, non dovresti integrare con proteine ​​​​in polvere di caseina. Una reazione allergica alla proteina presente nel latte potrebbe causare sintomi da lievi a gravi, da un leggero prurito allo shock anafilattico. Se hai dei dubbi sulla sicurezza dell’incorporazione di proteine ​​in polvere nella tua dieta, è meglio consultare prima il medico.