Le migliori presse per biscotti

Per preparare una grande quantità di biscotti allo zucchero per ogni occasione, una pressa per biscotti (o una pistola per biscotti) semplifica il processo. Anche se potrebbe volerci un po’ di tempo per abituarsi, una pressa per biscotti può accelerare i tempi di preparazione e può produrre biscotti uniformi in una varietà di forme.

I due principali tipi di presse per biscotti sono manuali ed elettriche. Le presse manuali sono più economiche e più semplici, sebbene abbiano una curva di apprendimento leggermente più elevata. Le presse elettriche sono più consistenti nella quantità di impasto che rilasciano e lavorano molto più velocemente. Devono essere considerati anche fattori come la capacità dell’impasto, compresi i dischi perforati e i materiali della pressa.

Sebbene le presse per biscotti siano un gadget da cucina abbastanza economico, dovresti considerare attentamente le tue esigenze quando acquisti la pressa per biscotti giusta per te. Abbiamo consigliato le nostre scelte migliori, ma se vuoi saperne di più sugli stili e gli usi della stampa dei cookie, continua a leggere.

Tipi di cookie press

Presse manuali per biscotti

Le presse per biscotti manuali sono la scelta popolare tra i panettieri casalinghi.

• Le presse manuali per biscotti sono economiche. Non devi sacrificare la qualità per il prezzo con queste presse.

• Una pressa per biscotti manuale è facile da usare. Sono macchine semplici senza componenti elettrici.

• Con una pressa per biscotti manuale, non sei legato da un cavo elettrico quando prepari i tuoi biscotti. Inoltre, non devi preoccuparti di trascinare un cavo attraverso la tua zona di cottura.

Presse elettriche per biscotti

Anche le presse elettriche per biscotti hanno i loro vantaggi.

• Le presse elettriche per biscotti rilasciano ogni volta la stessa quantità di impasto. Finisci con risultati coerenti che possono essere difficili da duplicare con una pressa a mano.

• Il rilascio temporizzato di ogni cookie permette di lavorare velocemente. Con una pressa per biscotti elettrica, puoi premere un gran numero di biscotti identici in meno tempo.

Cosa cercare quando si acquista una pressa per biscotti

Dischi fustellati

Le presse per biscotti sono dotate di dischi fustellati per modellare i biscotti in ghirlande, alberi, zucche, lettere e altro ancora. Ovviamente più registrazioni ci sono, meglio è. Ma tieni conto della qualità dei dischi. I dischi di metallo resistono meglio alla pressione perché non si piegano o si flettono facilmente come la plastica. Le lame non devono essere troppo flessibili per ottenere un taglio netto.

Grilletto

La compressione del grilletto rilascia abbastanza pastella per un biscotto ad ogni pressione del grilletto. Questo stile è facile da indossare e misura l’impasto per te. Tuttavia, il grilletto di solito è un grilletto con un solo dito, che può essere difficile per le persone con mani deboli o artrite.

Compressione

Lo stile di compressione si applica solo alle pressioni manuali sui cookie.

Capacità

Gran parte del tempo trascorso a preparare i biscotti con una pressa per biscotti è ricaricare l’impasto. Più grande è il piatto, meno spesso dovrai ricaricare la pressa.

Tour

La compressione in stile Twist utilizza una maniglia che ruota, spingendo l’impasto attraverso la pressa. Per quelli con artrite o debolezza delle mani, una pressa per biscotti a rotazione è più facile da usare perché non richiede di premere un grilletto.

Suggerimenti per la pasticceria

Le presse per cookie possono essere utilizzate per più di semplici cookie. Con le punte di pasta si possono utilizzare anche per glassare torte o farcire con uova alla diavola. Cerca una pressa per biscotti che includa diversi suggerimenti per la cottura per la massima versatilità.

Facilità di pulizia

Le presse per biscotti con parti e componenti lavabili in lavastoviglie sono le più facili da pulire. Alcune macchine da stampa possono avere alcune parti lavabili in lavastoviglie e altre no. Assicurati di asciugare tutte le parti prima di riporle per evitare di arrugginire il metallo o i batteri sulla plastica.

Materiali

Il corpo di una pressa per biscotti è solitamente in plastica, sebbene altri componenti siano in metallo. Cerca una plastica resistente e priva di BPA. Un barattolo di plastica non arrugginisce e ti dà un’idea di quanta pasta resta da premere.

Le presse con parti in plastica sono generalmente più economiche. A seconda del tipo di plastica utilizzata, queste presse per biscotti possono essere lavabili in lavastoviglie.

Le presse per biscotti interamente in metallo sono più costose ma anche più durevoli. Assicurati di asciugare completamente le presse metalliche, altrimenti la ruggine può essere un problema. Non puoi vedere la massa in una lattina di metallo.

Le presse in metallo vengono solitamente lavate solo a mano.

Quanto costano le presse per biscotti?

A buon mercato

Per $ 20 o meno, puoi trovare una pressa per biscotti manuale in plastica e metallo. Alcuni arrivano con fino a 20 dischi e varie punte per pasticceria, tutti in plastica.

Medio raggio

Nella gamma da $ 25 a $ 50, troverai presse manuali per biscotti in acciaio inossidabile o metallo e plastica. Generalmente vengono forniti con da 20 a 25 dischi di metallo, custodie e vari suggerimenti per la pasticceria.

Caro

Da $ 50 a $ 100 sono presse elettriche per biscotti e presse manuali realizzate interamente in acciaio inossidabile. Le presse a mano sono spesso dotate di dischi che possono essere usati per fare formaggio e cannucce per biscotti. Troverai anche kit da otto a dieci consigli di pasticceria.

Premium

A partire da $ 100, troverai presse elettriche per biscotti fornite in kit di decorazione completi, inclusi dischi metallici, punte di pasticceria e altri strumenti di decorazione.

Suggerimenti per l’utilizzo di un cookie press

• La pratica rende perfetti. Potrebbe volerci un po’ di tempo per prendere confidenza con la pressa, ma ricorda che puoi semplicemente raschiare via l’impasto e rimetterlo sulla pressa per riprovare.

• Arrotolare l’impasto a forma di tronchetto per aiutarlo a entrare nella ciotola.

• L’impasto funziona meglio in una pressa per biscotti se è stato refrigerato. Tuttavia, se trovate l’impasto freddo troppo sodo, lasciatelo a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di utilizzarlo.

• Non utilizzare ricette che richiedono noci o altri componenti aggiuntivi che possono essere trovati sulla stampa.

FAQ

D. Voglio fare un mucchio di biscotti da vendere alle vendite di prodotti da forno e agli eventi della comunità. Quale tipo di pressa per biscotti funzionerebbe meglio per me?

R. Se stai producendo biscotti in serie, investi in una pressa elettrica per biscotti. Funzionano rapidamente e salveranno l’affaticamento di mani e avambracci. Le presse elettriche producono anche i biscotti più uniformi per un aspetto professionale.

D. Sto cercando una pressa per biscotti da usare con i miei nipoti. C’è qualcosa in particolare da cercare?

R. Le presse per biscotti sono un ottimo modo per cucinare con i bambini. La più grande considerazione per i bambini è la dimensione. Tenere la pressa per biscotti può affaticare le mani, soprattutto se è troppo grande. Cerca una pressa che si adatti comodamente alla mano di un bambino.

D. Ho l’artrite alle mani. C’è una pressa per biscotti che non richiede molta forza della mano?

R. I modelli elettrici, sebbene costosi, richiedono molto lavoro fisico per utilizzare una pressa per biscotti. Misurano anche la quantità di pastella in modo che ogni biscotto abbia esattamente le stesse dimensioni. Se non hai il budget per un modello elettrico, prendi in considerazione una pressa manuale con una manopola rotante. Sono più facili da afferrare e manipolare se hai una forza e una flessibilità limitate della mano.