Le migliori pentole da cucina

Quando crei una collezione di pentole e padelle per la tua cucina, ci sono alcuni pezzi essenziali che vorrai avere. Una casseruola è uno di quei pezzi. La sua versatilità lo rende indispensabile per ogni cucina.

Con così tante casseruole sul mercato, come scegli? C’è una vasta gamma di dimensioni, forme e materiali tra cui scegliere.

Promettiamo di rendere i tuoi acquisti il ​​più semplici possibile su PuiEconomico. Usa la guida all’acquisto qui sotto per imparare tutto quello che c’è da sapere sugli sformati. Siamo certi che i nostri consigli ti guideranno nella giusta direzione.

Anatomia di una casseruola

Una casseruola è una pentola larga con i lati diritti e un coperchio aderente. Il piatto può avere maniglie laterali che ne facilitano la movimentazione.

Tutte le casseruole sono ovviamente adatte al forno, ma alcune possono essere utilizzate anche in cucina. Molte hanno un aspetto accattivante che le rende adatte al servizio in tavola.

Materiali per pentole

Le casseruole sono realizzate con una varietà di materiali. Le opzioni più comuni includono vetro, ceramica, ghisa e smalto porcellanato.

Bicchiere

Il vetro è il materiale classico per le casseruole. Non è tossico e non reattivo, quindi non devi preoccuparti di utilizzare ingredienti acidi come i pomodori. Le pentole di vetro trattengono il calore molto bene; Questa ritenzione di calore aiuterà a mantenere il cibo caldo prima che raggiunga il tavolo.

Ceramica

La ceramica può sopportare più calore rispetto ad altri materiali. Per questo motivo una casseruola in ceramica è l’ideale per le ricette che richiedono temperature di cottura più elevate. Puoi anche mettere una casseruola in ceramica nel frigorifero, nel congelatore o nel microonde senza preoccupazioni. E poiché la ceramica è naturalmente antiaderente, è molto facile da pulire.

Uno degli svantaggi delle stoviglie in ceramica è il suo peso. La ceramica è più pesante di altri materiali, il che può essere una seccatura se prevedi di viaggiare con il tuo piatto per un pasto o un altro evento.

Ferro fuso

La ghisa è uno dei materiali più versatili per le pentole perché può essere utilizzata in forno e in cucina. Conduce molto bene il calore, non si deforma ed è molto resistente. Tuttavia, la ghisa richiede condimenti per creare una superficie antiaderente e reagisce con gli alimenti acidi. È anche estremamente pesante, il che rende difficile portarlo a un pasto o ad altri eventi.

Smalto porcellanato

Lo smalto porcellanato, disponibile in un’ampia gamma di colori e fantasie, è un materiale attraente e un materiale ideale per servire i piatti. È facile da pulire, leggero e non si graffia né si macchia. Tuttavia, lo smalto porcellanato si scheggia facilmente e non trattiene molto bene il calore, quindi il cibo può raffreddarsi rapidamente una volta tolto dal forno.

Coperchi e maniglie

La maggior parte delle casseruole viene fornita con un coperchio. Un coperchio aiuta a evitare che il cibo si bruci mentre è nel forno e aiuta il cibo a trattenere il calore una volta sfornato. Alcune casseruole sono dotate di due coperchi: uno per l’uso in forno e uno per la conservazione. I coperchi di conservazione sono generalmente piatti e realizzati in plastica, quindi puoi facilmente nascondere gli avanzi dalla casseruola nel frigorifero.

La maggior parte delle casseruole ha anche dei manici. Questa caratteristica rende facile portare il piatto in tavola o trasportarlo a un pasto o una festa.

Forme casseruola

Padelle rettangolari

Gli sformati rettangolari sono ottimi per sformati, lasagne, brownies e altri prodotti da forno. La dimensione standard di una teglia rettangolare è 9×13 pollici. È adatto per sformati, lasagne, prodotti da forno e anche un arrosto per tre o quattro persone.

Padelle quadrate

Le casseruole quadrate sono adatte per gli stessi tipi di cibo che vengono preparati in una casseruola rettangolare. Questo include dolci e carne. Le pentole quadrate sono in genere 8×8 pollici o 9×9 pollici. C’è abbastanza spazio per preparare il cibo per una o due persone.

Pentole rotonde e ovali

Gli sformati rotondi e ovali sono ideali per sformati, stufati, zuppe e risotti. Funzionano bene anche per alcuni prodotti da forno, come torte e pane. Le casseruole ovali sono ottime per la casseruola, così come per arrostire pollo, tacchino, agnello, maiale e altri tagli di carne.

Le pentole rotonde e ovali sono generalmente misurate in termini di quanti litri possono contenere.

• Una casseruola da due quarti in genere contiene una o due porzioni.

• Una casseruola da tre quarti in genere contiene tre o quattro porzioni.

• Una casseruola da quattro quarti in genere contiene quattro o cinque porzioni.

• Una casseruola da cinque quarti in genere contiene sei porzioni.

Prezzi in casseruola

I piatti in casseruola generalmente costano tra $ 10 e $ 60.

In generale, il vetro è l’opzione meno costosa. È possibile ottenere una piccola casseruola di vetro da uno a tre quarti per $ 10 a 18 e una grande casseruola di vetro da tre a cinque quarti per $ 18 a 40.

Una casseruola in ghisa probabilmente costerà poco più di un piatto di vetro. Nel corso della nostra ricerca, abbiamo trovato piastre in ghisa più piccole per $ 15-30 e piastre in ghisa più grandi per $ 30-55.

Le casseruole in ceramica vanno da $ 20 a $ 55, a seconda delle dimensioni, e le pentole in porcellana smaltata vanno da $ 24 a $ 60, a seconda delle dimensioni.

FAQ

D. Ho bisogno di più di una pentola?

R. È una buona idea avere più di una pentola in cucina. Un piatto rettangolare è ottimo per lasagne e sformati, ma non va bene per arrostire la carne o fare uno stufato. Per carni e casseruole, si consiglia una casseruola ovale o rotonda da cinque quarti (o più grande).

Puoi anche investire in una bella casseruola in porcellana smaltata per feste o altre occasioni speciali e una casseruola in ghisa che puoi mettere in forno.

D. Che tipo di pentola è più facile da pulire?

R. Una pentola per lavastoviglie è molto comoda se hai una lavastoviglie. La maggior parte delle pentole in vetro e ceramica sono lavabili in lavastoviglie. Alcuni, ma non tutti, i piatti in porcellana e ghisa sono lavabili in lavastoviglie.

D. Con quale tipo di casseruola è più facile viaggiare?

R. Se vai a molti pasti, vuoi una casseruola leggera che non sia troppo scomoda o goffa da portare in giro. Lo smalto porcellanato è probabilmente la soluzione migliore. Cerca una casseruola in porcellana smaltata che includa un contenitore o un coperchio da viaggio per evitare fuoriuscite in macchina.