Le migliori macchine per fare il latte di soia

Che tu sia vegetariano, intollerante al lattosio o semplicemente preferisca il latte non caseario, il latte di soia è un’alternativa di base al latte. Sebbene possa essere acquistato presso il negozio, alcune persone preferiscono quello fatto in casa. Un produttore di latte di soia ti consente di preparare il tuo latte di soia rapidamente e facilmente dai semi di soia essiccati. Non solo fa tutto il lavoro duro per te, ma può anche farti risparmiare un sacco di soldi (per non parlare di tutti quei cartoni che normalmente non puoi riciclare).

I produttori di latte di soia non sono gadget di tutti i giorni nella maggior parte del mondo, quindi potresti non sapere molto su di loro o su quali caratteristiche sono importanti. Fortunatamente, ti sei avventurato nel posto giusto per saperne di più.

Innanzitutto, dai un’occhiata ai nostri cinque principali produttori di latte di soia, quindi leggi la nostra guida dettagliata. Beverai latte di soia fresco prima che te ne accorga.

Considerazioni chiave

Capacità

La capacità del caseificio di soia scelto è importante. Se hai una famiglia o un nucleo familiare numeroso e scegli un modello con una capacità ridotta, potresti trovarti a fare diversi lotti al giorno. Al contrario, se usi solo latte di soia per alleggerire qualche tazza di caffè al giorno, una grande quantità di latte di soia potrebbe andare a male prima che tu abbia la possibilità di berlo tutto. La maggior parte dei produttori di latte di soia ha una capacità compresa tra 0,9 e 2 litri.

Velocità

Quanto velocemente il produttore di latte di soia scelto può sfornare un lotto di latte di soia? I modelli più veloci possono produrre latte di soia in appena 10-15 minuti, dall’inizio alla fine, anche se generalmente ci vuole un po’ di più se i semi di soia non sono stati pre-ammollati. Un moderno produttore di latte di soia non dovrebbe impiegare più di 30 minuti per produrre un lotto di latte di soia.

Versatilità

Mi chiedo quante volte farai il latte di soia. Fortunatamente, la maggior parte dei produttori contemporanei di latte di soia può fare di più che produrre semplicemente latte di soia. La maggior parte può anche produrre latte di noci (come latte di mandorle o anacardi) e porridge di riso. Alcuni possono anche preparare zuppe, tè, cioccolata calda e frullati. Puoi anche trovare spremiagrumi che producono anche latte di soia, che è una buona scelta se è probabile che utilizzi uno spremiagrumi più regolarmente di una macchina per il latte di soia.

Livello di rumore

I produttori di latte di soia possono essere piuttosto rumorosi. La maggior parte dei modelli macina i fagioli secchi per semplificare il processo di estrazione, che può essere rumoroso. Potrebbe non essere molto importante per te, specialmente se normalmente hai problemi a far alzare i tuoi figli dal letto la mattina, ma può essere scomodo se vuoi fare del latte di soia a tarda notte o al mattino presto senza svegliarti. Nessuno, se vivi in ​​un luogo vicino ai tuoi vicini o se è probabile che prepari una dose di latte di soia mentre il tuo bambino sta facendo un pisolino. Puoi trovare modelli quasi silenziosi, che vale la pena considerare.

Caratteristiche del produttore di latte di soia

Filtro

Dovrai filtrare il latte di soia per estrarre il latte dalla polpa di soia. Alcuni produttori di latte di soia hanno un filtro integrato, ma altri no. I filtri integrati sono convenienti ma possono essere difficili da pulire. Se il modello che hai scelto non ha un filtro incorporato, dovrai utilizzare una garza o un sacchetto di latte di noci per filtrare il latte di soia.

Materiali

I produttori di latte di soia tendono ad essere realizzati in plastica o acciaio inossidabile. Alcuni modelli sono in plastica all’esterno, ma hanno un interno in metallo, il che è ottimo per le persone che cercano di evitare di produrre o conservare cibo in qualsiasi cosa di plastica.

Tenere caldo

Alcuni produttori di latte di soia hanno una funzione di mantenimento del calore che (come suggerisce il nome) mantiene caldo il latte di soia finito finché non sei pronto per usarlo. Questo è ottimo se ti piace il latte di soia caldo nel caffè o sui cereali. È anche utile quando si utilizza la macchina per il latte di soia per preparare tè o zuppe.

Becco

La maggior parte dei produttori di latte di soia ha un beccuccio per versarlo facilmente. Può essere difficile versare il latte di soia senza versarlo se non hai un beccuccio. Detto questo, non è una caratteristica vitale e non escluderemmo un ottimo produttore di latte di soia privo di beccuccio.

Prezzi del latte di soia

I produttori di latte di soia non sono piccoli gadget economici, ma dovresti considerare i soldi che risparmierai nel corso degli anni producendo il tuo latte non caseario invece di acquistarlo al negozio.

I modelli più economici partono da $ 100 a $ 120.

Le opzioni di fascia media costano circa $ 120-200.

I produttori di latte di soia di fascia alta costano tra $ 200 e $ 250.

Consigli

• Verifica se il produttore di latte di soia che hai scelto ha un’opzione di miscelazione cruda. Ciò ti consente di montare rapidamente il latte di noci crudo, che può essere estremamente costoso se acquistato al supermercato.

• Pensa al tuo apporto di vitamine. Il latte di soia acquistato in negozio è spesso fortificato con vitamine D e B12, oltre al calcio, quindi potresti voler fortificare il tuo latte di soia fatto in casa o assumere un integratore per compensare quando passi dal latte acquistato in negozio alla padrona di casa.

• Prendi il controllo del tuo latte di soia. La cosa grandiosa di produrre il tuo latte di soia è che hai il pieno controllo su ciò che contiene. Puoi mantenerlo del tutto semplice, oppure addolcirlo o aromatizzarlo a tuo piacimento. Potete anche sperimentare per renderlo della densità desiderata, per un latte più o meno cremoso.

• Considera le caratteristiche di sicurezza del produttore di latte di soia che hai scelto. Questo è particolarmente importante se… le lascerai fare il latte di soia mentre tu… sei lontano da casa. Stai alla ricerca di modelli con sensori di livello dell’acqua e spegnimento automatico in caso di trabocco o surriscaldamento.

Altri prodotti che consideriamo

Sebbene i produttori di latte di soia non siano prodotti molto popolari al di fuori dell’Asia, ci sono ancora numerosi modelli tra cui scegliere. Ci siamo imbattuti in diversi produttori di latte di soia che non sono entrati tra i primi cinque, ma vale comunque la pena prenderli in considerazione. Joyoung Easy-Clean Superfine Grinding Automatic Hot Soy Milk Maker può produrre latte di soia caldo, cereali cotti, tè alla frutta, budino di tofu, pasta di riso, zuppe e latte di noci. Macinare i semi di soia in modo estremamente fine per un prodotto finale extra liscio. Se stai cercando di produrre grandi quantità di latte di soia su scala commerciale, prendi in considerazione il Golden Elephant Soymilk Maker. L’unico inconveniente è che non cucina la soia per te. Siamo anche grandi fan del Miraculous Automatic Soy Milk Maker, che può produrre circa un quarto di latte di soia in soli 15 minuti. Il filtro integrato aiuta a produrre il latte di soia più liscio, direttamente dal beccuccio.

FAQ

D. I produttori di latte di soia sono facili da pulire?

R. Alcuni produttori di latte di soia sono più facili da pulire di altri. Generalmente, quelli con elementi riscaldanti nascosti e senza filtri hanno meno angoli che possono essere difficili da pulire. I produttori di latte di soia non sono generalmente lavabili in lavastoviglie, ma alcuni modelli hanno alcuni componenti lavabili in lavastoviglie. È utile acquistare uno scovolino o un altro tipo di spazzola per i piatti che vada fino all’interno, dove lo sporco può accumularsi.

D. Per cosa posso usare il latte di soia fatto in casa?

R. Puoi usare il latte di soia fatto in casa ovunque usi il latte di mucca, nel tè o nel caffè, nei cereali per la colazione, nei prodotti da forno o direttamente con i biscotti. Tuttavia, può essere utilizzato anche per ricette più avventurose, come il tofu fatto in casa o il ramen al latte di soia, o per preparare da zero uno yogurt senza latticini.

D. Che cos’è l’okara e cosa devo fare con esso?

R. Okara è il nome della polpa che rimane dalla produzione del latte di soia fresco. È un alimento nutriente e ricco di proteine, quindi buttarlo via è uno spreco. Puoi trovare una vasta gamma di ricette che utilizzano l’okara, tra cui hamburger vegetariani, prodotti ittici finti, omelette senza uova e ravioli vegetariani.