Le migliori grattugie per formaggio a manovella

Dalla pizza e pasta alle insalate e zuppe, il formaggio grattugiato è un ingrediente immancabile in una varietà di piatti. Una grattugia rotante per formaggio offre un modo semplice e veloce per preparare i tuoi formaggi grattugiati preferiti. Puoi anche usare una grattugia per formaggio rotante per sminuzzare le verdure, macinare le noci e maneggiare altri alimenti che sarebbero difficili e richiederebbero molto tempo da macinare in un robot da cucina. Inoltre, queste grattugie manuali alleviano la necessità di elettricità e possono aiutare a ridurre l’ingombro dei cavi sul piano di lavoro.

Questa guida ti introdurrà ad alcuni dei tipi e delle caratteristiche che troverai acquistando una grattugia rotativa. Ti aiuteremo a determinare ciò di cui hai bisogno su una grattugia e ti offriremo diversi suggerimenti per i prodotti che secondo noi completerebbero qualsiasi cucina.

Anatomia di una grattugia

Quando acquisti una grattugia per formaggio rotante, ti imbatterai in una serie di macchine che portano quel titolo. La maggior parte ha in comune i seguenti elementi di design.

Lama o tamburo

Esistono due tipi fondamentali di lame di taglio utilizzate dalle grattugie rotanti: la lama e il tamburo. Le lame sono generalmente piatte e circolari. Giri una maniglia e la lama gira, grattugiando il formaggio mentre va. I tamburi si trovano più comunemente sui mulini rotanti. Questi si presentano a forma di cono con lame tagliate al suo interno. Come la lama, ruoti un manico e il cono si attorciglia e gratta.

Indipendentemente dal fatto che tu scelga una grattugia per formaggio con una lama o un tamburo, le superfici di taglio devono essere affilate e resistenti. Una lama affilata grattugia in modo più efficiente, facilitando l’utilizzo dell’apparecchio. Le lame e i tamburi sono generalmente costruiti in acciaio inossidabile resistente alla corrosione. Alcuni sono grattugiati in entrambe le direzioni, quindi la maniglia può essere ruotata in entrambe le direzioni per azionare la smerigliatrice.

Mango

Il manico di una grattugia deve tenere saldamente la grattugia e ruotare facilmente. Il dispositivo non dovrebbe … oscillare o scivolare mentre lo si utilizza. Anche il manico dovrebbe essere facilmente smontabile, in modo da poter pulire la grattugia in modo più efficiente. Le creste sull’impugnatura offrono una presa comoda e antiscivolo.

Se sei mancino, assicurati che la grattugia che scegli sia orientata per te. Molte delle maniglie della grattugia possono essere rimosse e fissate sul lato sinistro o destro dell’alloggiamento, a seconda delle esigenze.

Alloggiamento e tramoggia

Il budello è il corpo della grattugia e la tramoggia è l’area in cui il formaggio va prima di essere grattugiato. Sia l’alloggiamento che la tramoggia devono essere robusti: la robusta plastica ABS è il materiale di riferimento. Tuttavia, puoi trovare anche alcune grattugie per formaggio realizzate interamente in acciaio inossidabile.

Grattugie per formaggio a mano vs. grattugie da banco

Simile alla scelta della lama/tamburo, dovrai decidere se vuoi una grattugia da tenere in mano o una da appoggiare sul bancone. Ci sono pro e contro per ogni tipo.

Grattugie per formaggio a mano

Come suggerisce il nome, tieni una grattugia in una mano e giri la maniglia con l’altra. Questi sono perfetti per macinare in movimento o quando devi macinare del formaggio. Sono facili da installare e generalmente occupano poco spazio.

Grattugie per formaggio da banco

Per lavori a traliccio più grandi, prendi in considerazione l’idea di utilizzare un modello da bancone. Le grattugie da banco offrono maggiore stabilità, soprattutto se dotate di meccanismo di aspirazione. Sebbene possano essere più pesanti e occupare più spazio, tendono ad essere più facili da usare (di solito con una sola mano) e meno disordinati delle grattugie manuali. Inoltre, puoi grattugiare una quantità significativa di formaggio in un breve lasso di tempo.

Altre caratteristiche della grattugia

Se il colore e lo stile sono importanti per te, tieni a mente queste caratteristiche quando confronti le grattugie per formaggio. Alcuni offrono una selezione di colori oltre a design che vanno dal classico al moderno.

Facilità di pulizia

Grattugiare il formaggio è intrinsecamente un lavoro sporco. Prima di acquistare una grattugia, dovresti sapere quanto sarà facile (o difficile) pulirla in seguito. Una grattugia per formaggio dovrebbe rompersi facilmente. Meno crepe difficili da raggiungere hai, meglio è. Alcune grattugie richiedono la pulizia a mano con acqua e sapone, ma la maggior parte è lavabile in lavastoviglie.

Capacità e dimensioni

Quanto formaggio puoi mettere nella tramoggia in una volta? Più formaggio può stare nel macinino, più può essere grattugiato senza dover ricaricare. Una grattugia per formaggio di grande capacità è ovviamente utile per coloro che intendono grattugiare una grande quantità di formaggio.

D’altra parte, una grattugia per formaggio di grande capacità è destinata ad essere fisicamente più pesante e più grande. Ciò può comportare una grattugia più difficile da usare, in particolare se si tratta di un modello portatile. Una grattugia più grande potrebbe anche rappresentare un problema se lo spazio di archiviazione è limitato.

Numero di lame o tamburi

Più lame o tamburi vengono spediti con la grattugia, più versatile sarà. Con più lame/tamburi, puoi scegliere tra grattugiare fine (formaggi a pasta dura, noci, cioccolato, grattugiato) e grossolana (formaggi a pasta molle o media, verdure grattugiate). Alcune lame possono anche affettare, il che apre la grattugia a verdure come cetrioli e zucchine.

Accessori

Tieni d’occhio gli accessori forniti con una grattugia. Sebbene non siano standard, alcune grattugie rotative includono degli extra. Potresti ricevere una spazzola per la pulizia o altri oggetti casuali, come un taglia formaggio o uno schiaccianoci. Potresti ricevere un ricettario con la tua grattugia o anche una custodia.

Prezzi della grattugia rotativa per formaggio

Le grattugie rotative sono uno strumento da cucina relativamente economico. I prezzi partono da meno di $ 20 e possono variare da $ 40 a $ 50 o più. La maggior parte rientra nell’intervallo $ 20-30.

Quando paghi di più, aspettati una qualità superiore e una maggiore durata. I modelli più costosi possono anche essere spediti con un numero maggiore di lame, offrendoti maggiori opportunità di utilizzare la grattugia. Anche i modelli da banco con robuste capacità di aspirazione ti costeranno qualche dollaro in più.

Prima di acquistare una nuova grattugia, valuta la possibilità di chiedere informazioni sulla garanzia. Alcuni produttori offrono un anno di copertura, ma abbiamo anche visto grattugie per formaggio senza garanzia e grattugie per formaggio con una garanzia di cinque anni. Questa è un’area in cui potresti pagare il negozio di confronto.

Consigli

• Se soffri di artrite o di un disturbo simile, una grattugia da banco sarebbe probabilmente più facile da usare rispetto a una grattugia a mano.

• Uno svantaggio dell’acquisto di una grattugia multilama: dovrai trovare un modo per tenere traccia di tutti i pezzi. Per aiutarti in questo, o cerchi uno che venga spedito con una custodia o ti aggrappi alla scatola originale.

• Una grattugia con tramoggia o alloggiamento trasparente ti aiuterà a tenere d’occhio il processo di grattugia. Questo è sia affascinante che un ottimo modo per individuare potenziali folle o altri problemi.

• Per aiutare a mantenere affilati i bordi della lama della grattugia, considera di lavare tutte le lame a mano. Le lame che possono colpire in lavastoviglie possono resistere più facilmente a graffi e urti che potrebbero smussarle.

• Se stai cercando una grattugia da bancone, prendi in considerazione una con capacità di aspirazione sulle gambe o sulla base. Ciò eviterà che la grattugia scivoli o si ribalti durante l’uso e sarà anche più facile girare la maniglia.

• Mentre alcuni manici di grattugia per formaggio possono essere cambiati per adattarsi agli utenti mancini, i manici attaccati al tamburo stesso dovranno essere girati nella direzione opposta dopo aver cambiato i lati (a meno che la lama non offra una grattugia bidirezionale).

• Se trovi difficile usare la grattugia con formaggi più duri, prova a togliere il formaggio dal frigorifero 15-20 minuti prima di grattugiare.

• Le grattugie rotative sono utili sia a tavola che in cucina. Avere una grattugia in tavola permette ai commensali di condire facilmente la pasta o altri piatti.

• L’estremità del manico che trattiene il formaggio nello scivolo funzionerà in modo più efficace se presenta una leggera curva. Ciò è particolarmente vero con il formaggio a pasta molle o scivoloso.

• Se hai intenzione di lavare la grattugia a mano e non è stata spedita con uno spazzolino, prova a utilizzare uno spazzolino da denti economico per rimuovere formaggio e altri pezzi dalle lame e da eventuali crepe nel rivestimento.

Altri prodotti che consideriamo

Il campo delle grattugie rotative è pieno di prodotti, e vorremmo toccare altre grattugie che ci piacciono molto. La grattugia per formaggio rotativa manuale Valuetools è un’opzione da banco resistente che controlla una varietà di scatole, dalle sue divertenti opzioni di colore alle tre lame con cui viene fornita. Ci piace anche la grattugia Masthome; Ha tre lame, un telaio compatto e un prezzo decente.