Le migliori fondute di cioccolato

Se ti piace sperimentare con la produzione di caramelle o la fusione del cioccolato per creare la tua fonduta di cioccolato, probabilmente hai abbastanza familiarità con i problemi che si possono incontrare con i metodi di fusione tradizionali. Le doppie caldaie possono essere un disastro, mentre le microonde possono lasciarti con un pasticcio zuccherino e bruciato.

Quello che ti serve è un vasetto di caramelle. Questi scioglitori per caramelle e cioccolato eliminano gran parte del fastidio dal processo di creazione della fonduta di cioccolato e delle caramelle. Con un vasetto di caramelle, puoi facilmente creare la tua crosta, lecca-lecca e cioccolatini modellati o preparare una varietà di succulente salse per mele, marshmallow, fragole, salatini e altri alimenti.

Questa guida ti aiuterà a iniziare la tua avventura di caramelle delineando tutto ciò che devi sapere per selezionare un vasetto di caramelle. Dalla costruzione e dalle dimensioni alla varietà di funzionalità che troverai, analizziamo cosa considerare quando acquisti un piatto e cosa aspettarti di pagare. Offriamo anche i nostri consigli per alcuni dei crogioli per caramelle della migliore qualità sul mercato.

Considerazioni chiave

Costruzione

I crogioli Candy sono generalmente costituiti da una base motorizzata e da un crogiolo interno.

La base del crogiolo contiene tutta l’elettronica che lo alimenta. Dovrebbe offrire una struttura robusta e il migliore rimarrà fresco al tatto, anche durante la corsa. Il cavo di alimentazione deve essere polarizzato, abbastanza lungo da essere facilmente utilizzato e in grado di funzionare con spine standard da 120 V.

Il crogiolo interno contiene la caramella che si scioglie e può essere costruito con una varietà di materiali, tra cui silicone, ceramica, acciaio inossidabile o alluminio. Il crogiolo deve essere abbastanza potente da sciogliere velocemente il caramello o il cioccolato senza bruciarlo. Il tempo medio di fusione per questo tipo di prodotto è di circa 10 minuti.

Misurare

La dimensione di un crogiolo determinerà non solo la quantità di caramelle che possono essere sciolte con esso, ma anche quanto spazio occuperà il crogiolo, sia sul bancone che nel magazzino quando non è in uso. Con un vaso più grande, puoi creare più prelibatezze alla volta, ma potresti anche scoprire che è più ingombrante in termini di utilizzo e conservazione.

Impostazioni di calore

I migliori crogioli per caramelle hanno due impostazioni di calore: fusione e calore. Come suggerisce il nome, il primo è l’impostazione iniziale per la fusione dei trucioli o dei wafer, mentre il secondo mantiene tutto in uno stato caldo e fuso per un lungo periodo di tempo. Il crogiolo deve essere in grado di sciogliere le caramelle rapidamente e in modo uniforme, senza la necessità di mescolare il contenuto del crogiolo.

È facile da pulire?

Il crogiolo più facile da pulire sarà quello in cui la pentola interna rimovibile può essere utilizzata in lavastoviglie e la base esterna può essere semplicemente pulita. Puoi anche scegliere di lavare il crogiolo interno a mano con acqua calda e sapone, in quanto ciò ridurrà l’usura nel tempo. Ciò è particolarmente vero se è realizzato con un materiale come il silicone. Qualunque cosa tu faccia, non immergere mai la base esterna in acqua o passarla in lavastoviglie.

Caratteristiche del crogiolo di caramelle

Ci sono diverse caratteristiche da considerare quando si cerca il polo fusore caramelle più adatto alle proprie esigenze. Ecco le caratteristiche su cui puoi considerare di investire.

• Maniglia: il crogiolo interno dovrebbe avere una maniglia per facilitare il versamento. L’impugnatura deve essere ergonomica e fresca al tatto.

• Beccuccio: Avere un beccuccio nel vaso interno è un must se hai intenzione di usarlo per creare caramelle modellate.

• Linea di riempimento: prova a trovare un crogiolo con una linea di riempimento all’interno, in modo da poter facilmente dire quanto è troppo o meno pieno.

• Piedini: sebbene non siano disponibili su tutti i modelli, i piedini in gomma su un crogiolo aiutano a migliorare la stabilità e riducono la possibilità che il crogiolo scivoli durante l’uso.

• Luce: se temi di dimenticartene e lasciare il crogiolo in funzione, cerca un modello che includa una luce di sicurezza, in modo da poter capire a colpo d’occhio quando è accesa.

• Camera interna: se la tua pentola ha una camera di fusione interna in silicone, puoi rimuovere facilmente qualsiasi residuo di caramello fuso refrigerando la camera e raccogliendo il caramello rimanente dopo che è stato installato.

• Servitori: se sei principalmente interessato a preparare la fonduta di cioccolato, trova un crogiolo che includa pratici alimentatori laterali per conservare spicchi di frutta, biscotti e altre cose per l’immersione.

Sia che tu abbia intenzione di usare maggiormente il tuo porta caramelle per fare caramelle modellate o fonduta di cioccolato, puoi risparmiare una spesa extra scegliendo un modello che viene spedito con tutti gli accessori di cui avrai bisogno. Oltre alle istruzioni e alle brochure di ricette, alcuni barattoli di caramelle includono anche extra come spatole, forchette o spiedini per immersione o stampini per caramelle.

Prezzi del crogiolo di caramelle

La maggior parte dei crogioli di caramello di qualità si trova nella gamma di $ 20-30, con alcuni disponibili a un prezzo leggermente più alto. Le opzioni più costose tenderanno ad avere una capacità maggiore, una migliore qualità costruttiva complessiva e offrono funzionalità o accessori più avanzati. Come accennato, dovresti includere nel prezzo anche eventuali caramelle o accessori per la fonduta aggiuntivi che devi acquistare oltre al prezzo del crogiolo.

Consigli

• Acquista un crogiolo con un cavo abbastanza lungo da raggiungere una presa da dove prevedi di usarlo, ma abbastanza corto da essere sempre d’intralcio e difficile da riporre.

• Se usi il crogiolo solo per piccole quantità di caramelle, impostalo su “caldo” anziché “sciolto”. La temperatura di quest’ultimo potrebbe essere troppo alta per piccoli volumi di caramelle.

• Se un tappo è importante per i tuoi piani di fusione, assicurati di acquistare tenendolo a mente. Non tutti i crogioli di fusione vengono spediti con i coperchi inclusi.

• La fonduta di cioccolato può essere facilmente preparata unendo pezzi di cioccolato o wafer con panna e un pizzico di sale. Aggiungi extra come nocciole tritate, una spruzzata di caffè espresso, Kahlua o estratto di menta piperita per ravvivare la fonduta.

• Se il cioccolato o il caramello iniziano ad addensarsi troppo, puoi aggiungere un po’ di olio, burro o grasso per diluirlo. Inizia con quantità minime e aumenta fino a raggiungere la consistenza desiderata.

• Per i cioccolatini modellati, scegli uno stampo flessibile e non metallico in modo da poter rimuovere più facilmente i cioccolatini dopo che sono stati posizionati.

Altri prodotti che consideriamo

Oltre alle nostre scelte migliori, volevamo menzionare alcuni altri vasetti di caramelle che abbiamo trovato e che ci sono piaciuti. Il primo è il “Good Cooking Chocolate Fondue Maker” che è facile da pulire e un’ottima scelta per la fonduta di cioccolato con il vassoio e le forchette inclusi. Se stai organizzando una festa più grande, il set per la fonduta di cioccolato NutriChef e rsquo si distingue per la sua capacità di 2,1 litri e 1000 watt di potenza. Infine, il Nostalgia Chocolate & Caramel Apple Party presenta un divertente design Lazy-Susan orientato al cioccolato o alle mele caramellate.