I migliori torsoli di mela

Le mele sono un frutto che quasi tutti amano. Il loro sapore dolce e croccante è ovviamente la loro più grande attrazione, e sono estremamente versatili, perfetti come spuntino da soli, mescolati con farina d’avena, trasformati in una deliziosa salsa o lavorati in una varietà di dolci da forno come torte, crostate e patatine fritte.

L’unico problema con le mele, tuttavia, è occuparsi dei loro torsoli. Il nocciolo non solo contiene il gambo e i semi non commestibili, ma ha anche una sgradevole consistenza filamentosa. Ciò che serve per affrontare questo disordine è un torsolo di mela, che taglia i pezzi inutili preservando tutta la bontà fruttata.

Ma mentre un denocciolatore di mele è uno strumento abbastanza semplice, sceglierne uno può essere difficile. Gli sgranatori di base rimuovono solo il torsolo, ma alcuni modelli sono multifunzionali e possono aiutare con altre attività di preparazione delle mele come sbucciare e affettare la frutta. Devi decidere quale tipo di macchina si adatta meglio alle tue esigenze, quale dimensione preferisci e quali altre caratteristiche renderanno il gin più efficace nella tua cucina. Non preoccuparti. Con la nostra guida all’acquisto avrai tutti i consigli necessari per scegliere il miglior torsolo per mele facile come una torta.

Considerazioni chiave

Tipo

Sebbene tutti i torsoli di mela facciano essenzialmente la stessa cosa, praticando un taglio circolare al centro del frutto per rimuovere il torsolo, puoi scegliere tra alcuni tipi diversi. Alcuni coar hanno altre funzioni che li rendono un’opzione migliore a seconda che tu abbia intenzione di mangiare la tua mela da sola come spuntino o cuocere le mele come parte di una ricetta.

Un torsolo di mele di base è uno strumento manuale sottile che ha un manico e un tubo cilindrico con un bordo della lama. Premi il bordo rotondo con la lama attraverso il centro della mela e il denocciolatore taglia il centro della mela senza rimuovere troppo frutto. Queste sgranatrici manuali di base richiedono in genere la massima forza manuale da utilizzare poiché lo strumento deve essere premuto attraverso il frutto con una sola mano.

Un detorsolatore o affettatrice per mele è simile a un detorsolatore di base in quanto è un dispositivo manuale che affetta il frutto per estrarre una porzione circolare contenente il torsolo mentre contemporaneamente taglia la mela. Tuttavia, un gin/trimmer ha un design diverso: è uno strumento più grande con maniglie su entrambi i lati di un cerchio di metallo. C’è un piccolo cerchio di lame al centro, che è circondato da lame che dividono il cerchio in cunei.

Per utilizzare un torsolo/taglierino, il cerchio più piccolo viene allineato con il gambo della mela e spinto verso il basso su ciascun manico per tagliare il torsolo e tagliare la mela a pezzi. Anche un gin/affettatrice richiede la forza della mano, ma alcune persone lo trovano più facile da usare perché può essere esercitata più forza con entrambe le mani.

Un torsolo / pelapatate è uno strumento da banco con una manovella e una ventosa sul fondo per fissarlo in posizione sul tavolo o sul bancone. Ha un lungo braccio con punte di metallo all’estremità che viene premuto nella mela attorno al gambo. Quando la mela è a posto, giri la maniglia per ruotare il frutto e spostalo su una lama per sbucciare e una lama per denocciolare all’estremità dello strumento per rimuovere la pelle e il torsolo in un solo passaggio. La maggior parte degli sgranatori / pelatrici taglia anche la mela.

Un torsolo di base o un torsolo / un cutter funziona bene se vuoi solo torcolare una mela per uno spuntino. Un torsolo/affettatrice può anche tornare utile per la cottura al forno e altre ricette se sbucci prima le mele, perché puoi tagliare gli spicchi delle dimensioni necessarie per le tue ricette. Tuttavia, se preparate spesso torte di mele, crostate e altri dolci da forno, probabilmente apprezzerete l’efficienza di un modello di carotatore/pelatrice, che consente di sbucciare, affettare e togliere il torsolo in un semplice passaggio.

Misurare

La dimensione di un torsolo per mele determina quanto sia facile da conservare. In una piccola cucina, probabilmente apprezzeresti il ​​design sottile e compatto di un’anima di base perché può essere facilmente inserito in un cassetto. Un gin/cutter è più grande e non è piatto a causa delle maniglie su entrambi i lati, ma di solito può essere riposto abbastanza facilmente in un cassetto. Un gin è il tipo di gin più grande ed è decisamente più difficile da conservare…; Non si adatta alla maggior parte dei cassetti, quindi probabilmente avrai bisogno di spazio sugli scaffali da qualche parte per riporlo.

Caratteristiche

Diametro del nucleo

Il diametro di un carotiere & rsquo è un fattore importante da considerare perché determina la dimensione della sezione che viene tagliata per estrarre il nucleo. Una mela grande richiede un diametro maggiore per tagliare l’intero torsolo, mentre un diametro più piccolo funziona meglio per le varietà più piccole perché nessun frutto viene sprecato tagliando troppo per rimuovere il torsolo.

Materiale e design della lama

La maggior parte delle sgranatrici di mele ha una lama in acciaio inossidabile, che è estremamente resistente e può mantenere la sua affilatura per lungo tempo. Inoltre, l’acciaio inossidabile non arrugginisce, il che lo rende un’opzione di manutenzione inferiore rispetto ad altri materiali per lame. Per le sgranatrici manuali, optare per un modello con lama seghettata. In genere può tagliare il frutto più facilmente, quindi non è necessario usare tanta forza per spingere il torsolo attraverso la mela.

Impugnatura ergonomica

Il manico dei gin manuali è un’altra caratteristica importante da considerare, dal momento che vuoi essere in grado di tenere lo strumento comodamente. Le impugnature in gomma di solito forniscono la migliore presa e prevengono lo scivolamento. Sono anche in genere più morbidi da tenere, il che può limitare l’affaticamento della mano quando si rimuove il torsolo da più mele.

Altre funzioni

Se vuoi principalmente torcolare le mele per fare uno spuntino, un modello di base solo per il torsolo è probabilmente tutto ciò di cui hai bisogno. Ma se cuoci anche mele o fai spuntini per bambini, potresti volere uno strumento in grado di estrarre i semi e tagliarli e/o sbucciarli allo stesso tempo. Un torsolo che anche sbuccia e affetta può far risparmiare molto tempo ai fornai in cucina, permettendo loro di godersi le loro torte e crostate di mele molto più velocemente.

Prezzi dei cereali alla mela

Gli sgranatori di mele di solito variano di prezzo a seconda del tipo e della qualità dei loro materiali. La maggior parte dei modelli costa tra $ 2 e $ 50.

È economico: i torsoli di mela più convenienti sono i modelli portatili di base. Rimuovono solo il torsolo del frutto, quindi sono un prodotto monouso. Puoi aspettarti di pagare tra $ 2 e $ 10 per questi sgranatori.

Fascia media: a partire dai modelli entry-level, le sgranatrici nella fascia di prezzo da $ 10 a $ 30 sono generalmente combinazioni manuali di sgranatrici e tagliamele. Tagliano il torsolo della mela e tagliano il frutto a pezzi in un unico movimento.

Costoso: le sgranatrici di mele più costose sono i modelli di sgranatura da tavolo. Non solo rimuovono il torsolo, ma possono sbucciare e generalmente affettare la mela allo stesso tempo. Generalmente costano tra $ 30 e $ 55.

Consigli

• Vai alle basi! Un tradizionale torsolo manuale per mele che rimuove solo il torsolo ma lascia intatto il frutto è lo strumento ideale se ti piace fare mele arrostite. Metti semplicemente le mele intere con il torsolo su una teglia, riempi il foro centrale con una miscela di burro, zucchero di canna, cannella e le tue noci tritate preferite come noci o noci pecan e cuoci fino a quando la frutta è morbida.

• Evitare l’oscuramento. Se stai arrotolando, sbucciando e affettando le mele per una torta, una crostata o una croccante, puoi evitare che la frutta annerisca mentre lavori spremendo del succo di limone sulle mele.

• Fette più delle mele. Un affetta mele può essere usato per tagliare le patate a pezzi per arrostire o friggere. Può anche essere usato per affettare le cipolle per kebab, insalate o stufati.

Altri prodotti che consideriamo

Non c’è carenza di torsoli di mela di alta qualità sul mercato, quindi non siamo stati in grado di includere tutte le opzioni utili nel nostro elenco. Il Cuisipro Apple Corer è un’altra grande opzione se tu stai cercando un coreer portatile di base. Ha un’impugnatura ergonomica gommata che facilita l’inserimento del torsolo in una mela senza sforzare la mano.

L’affettatrice per mele Prepworks Progressive Wedge e Pop & Corer è una buona scelta se si desidera uno strumento in grado di tagliare e denocciolare le mele in una volta sola. Include una copertura che protegge le lame quando lo sheller viene riposto e le lame in acciaio inossidabile sono incredibilmente resistenti.