I migliori tappetini da forno

Un tappetino da forno offre un modo semplice per cuocere, riducendo gli sprechi, i tempi di pulizia e la necessità di oli e spray antiaderenti.

Tipicamente realizzati in silicone, i tappetini da forno possono resistere alle alte temperature e consentono una facile rimozione di prodotti da forno, caramelle e altri alimenti senza lasciare molti residui. Non c’è bisogno di pulire le pentole quando hanno finito di cucinare, basta pulire i tappeti. Un set di tappetini da forno ti consente di realizzare più fogli di prodotti da forno contemporaneamente e può darti la possibilità di scegliere tra diverse dimensioni per adattarsi alle tue teglie.

Sebbene la maggior parte delle piastre in silicone sia sicura da usare a temperature vicine a 500 ° F, la loro temperatura massima può variare: acquista il tipo di cibo che prevedi di preparare di conseguenza. Inoltre, alcuni tappetini possono avere misure stampate per misurare le dimensioni di biscotti, salatini o altri prodotti specifici. Analizziamo i diversi tipi di set di tappetini da forno disponibili e i loro vantaggi.

Considerazioni chiave

Se cucini regolarmente, sai quali teglie da forno usi più spesso e quali deliziose prelibatezze sono le più comuni nella tua cucina. Tieni a mente queste informazioni quando acquisti un set di teglie da forno che soddisfi le tue esigenze.

Dimensioni e quantità del tappetino

I tappetini da forno in silicone sono generalmente di tre dimensioni: foglio intero, mezzo foglio e formato quarto di foglio.

• Un foglio intero misura 18 x 16 pollici. Questi sono molto grandi e sono tipicamente usati dai ristoranti e dalla stampa; potrebbero anche non entrare nel forno.

• Un mezzo foglio ha una dimensione di 13 x 18 pollici. Questo è ciò a cui pensa la maggior parte delle persone quando pensano a una “teglia da forno”. Possono essere usati per qualsiasi cosa, dai biscotti alle verdure al pollo.

• Un quarto di foglio ha una dimensione di 9,5 x 13 pollici. Per lotti più piccoli, questa è la dimensione ideale.

La maggior parte dei set di tappetini da forno include da due a quattro tappetini, ma alcuni ne hanno fino a cinque. Scegliere la giusta combinazione di formati significa dare un’occhiata alle teglie che hai. Molti set hanno due mezzi stampi per fare lotti di biscotti, maccheroni o altri prodotti da forno. Ma se hai teglie di diverse dimensioni, avrai bisogno di teglie da forno appropriate.

Temperatura massima

La temperatura massima per i tappetini in silicone è solitamente vicina a 500 ° F, ma può variare leggermente. Alcuni tappeti hanno una temperatura massima di 425 ° F, che può limitare il numero di cibi e prelibatezze che possono essere preparati. Prendere nota del limite consigliato dal produttore.

Caratteristiche

Le misure

Molti tappetini da forno hanno linee guida di misurazione sotto forma di griglie, righelli o cerchi. Questi possono includere contorni per biscotti, salatini o altre prelibatezze, spesso su una griglia uniformemente distanziata. Molte stuoie hanno cerchi concentrici di diverso diametro per fare il pane.

Alcuni tappetini hanno anche grafici per convertire le temperature da Fahrenheit a Celsius o convertire le once in tazze in pinte.

Tappeti rinforzati con fibra di vetro

Molti tappetini in silicone di alta qualità hanno fibra di vetro intrecciata nel tappetino. Questo serve a rinforzare il silicone, consentendo alla piastra di mantenere la sua flessibilità aggiungendo resistenza e durata. Se una piastra rinforzata con fibra di vetro viene pizzicata o piegata, la fibra di vetro può aiutarla a ritrovare la sua forma precedente.

Prezzi dei set di tappetini da forno

È economico: i set di tappetini da forno da $ 7 a $ 10 in genere includono due tappeti, di solito mezzo lenzuolo. Anche a questo prezzo, la maggior parte dei tappetini in silicone sono rinforzati con fibra di vetro.

Fascia media: per $ 10 a $ 15 si tratta di set di tappetini da forno che vengono spesso misurati e possono essere forniti in set da due a quattro tappeti. Dimensioni e forme non convenzionali sono più comuni in questa gamma.

Costoso: i set di tappetini da forno da $ 15 non differiscono molto dai tappeti di fascia media in termini di qualità o design. Tuttavia, questi set includono spesso quattro o più teglie.

Come usare i tuoi tappetini da forno?

Pensa a un tappetino da forno in silicone come alla fine di tutti i tuoi spray e oli, almeno quando si tratta di mettere le cose in forno.

Per prima cosa preriscaldare il forno. Quindi, posiziona la teglia sulla teglia che preferisci, assicurandoti che aderisca perfettamente e non si arricci intorno ai bordi. Se stai usando le misure del vassoio, assicurati che il vassoio sia con le misure rivolte verso l’alto.

Quindi metti l’impasto senza cottura, le caramelle o la carne sulla teglia. Usa le misure come guida se necessario. Questo può essere particolarmente utile quando si rendono i biscotti di dimensioni uniformi e distanziati uniformemente per evitare che si diffondano l’uno nell’altro durante la cottura.

Metti la foglia intera nel forno e segui le istruzioni nella tua ricetta. Quando il cibo è pronto, estrailo dal forno, mettilo in un luogo sicuro per farlo raffreddare e goditi il ​​potere antiaderente del silicone mentre rimuovi facilmente biscotti, maccheroni, tacchino o qualsiasi altra cosa tu abbia deciso di cucinare il tappetino.

Pulisci il tappetino in silicone con acqua e sapone o gettalo in lavastoviglie. Quando il tappeto è pulito e asciutto, riporlo appoggiandolo in piano o arrotolandolo.

Consigli

• Sebbene la fibra di vetro nei tappetini in silicone di fascia alta rafforzi il design, i tappetini in silicone possono essere facilmente danneggiati dai coltelli. Non usare mai le lame sul tappetino in silicone.

• Le teglie devono essere sempre posizionate su una teglia o un’altra superficie di cottura, mai direttamente sulla griglia.

• I tappetini da forno in silicone devono essere conservati piatti o arrotolati. Non piegare mai i tappeti per evitare danni.

• Le forbici possono essere in grado di tagliare una teglia senza intoppi, ma ciò non significa che il ridimensionamento sia una buona idea. L’esposizione della fibra di vetro all’interno del tappeto potrebbe rappresentare un pericolo per te e per gli altri in casa se viene a contatto con il cibo.

• È una buona idea lavare le teglie con acqua e sapone prima di utilizzarle per la prima volta, poiché potrebbero essersi sporcate durante la produzione.

• Un tappetino da forno non è solo per la cottura. Può essere utile anche per misurare e preparare il cibo.

Altri prodotti che consideriamo

Se stai cercando un set di tappetini da forno multistrato a prezzi accessibili, il set di 4 tappetini da forno in silicone riutilizzabili per Macaron HOTPOP è un’ottima opzione con due tappetini da mezza misura e due da un quarto. Tutti i tappetini hanno una griglia circolare per cuocere amaretti o biscotti. Per lavorare con biscotti o altre piccole torte, il set di 3 teglie da forno in silicone YORLFE include comode griglie a cerchi concentrici e ha righelli sui lati opposti delle teglie. Si adattano bene a metà fogli e sono un’opzione affidabile per chiunque cuocia i biscotti regolarmente. Un’alternativa che presenta una griglia triangolare di cerchi concentrici è il Velesco Silicone Maccheroni Baking Mat Set. I cerchi sono più piccoli, tra 1,25 e 1,75 pollici, il che lo rende un set di tappetini per macaron ideale.