I migliori spremiaglio

Se non hai le migliori abilità di coltello e sarcasmo, o la più grande pazienza e sarcasmo, tritare l’aglio può essere un grosso lavoro ingrato. Per prima cosa devi sbucciarlo. Quindi, devi schiacciarlo; la maggior parte dei cuochi usa il bordo di un coltello per schiacciare il dente. Quindi, devi usare quel coltello per tagliare l’aglio piccolo e irregolare a fettine minuscole. Quello … sono molti passaggi per un piccolo spicchio d’aglio. Come si dice negli spot pubblicitari, “Deve esserci un modo migliore! “

Entra nello spremiaglio. Questo piccolo gadget ti consente di inserire un dente – sbucciare e tutto – e stringere una maniglia. Questo costringe un pistone a premere l’aglio (da cui il nome) attraverso una griglia di piccoli fori con la buccia lasciata indietro. Il risultato è una pasta d’aglio appiccicosa che può essere facilmente immersa in una padella o in una casseruola, senza bisogno di un coltello.

Gli spremiaglio esistono da molto tempo – sono stati comunemente usati sia nei ristoranti che nelle cucine di casa per decenni – quindi ce ne sono molti tra cui scegliere. Ma qual’è il migliore? In PuiEconomico puoi contare sulla nostra imparzialità, poiché non accettiamo mai campioni gratuiti dai produttori. Abbiamo compilato i nostri risultati facendo le nostre ricerche, chiedendo agli esperti e ascoltando le persone che possiedono effettivamente i prodotti.

Per vedere le nostre scelte migliori, dai un’occhiata all’elenco dei prodotti sopra. Per scoprire come abbiamo deciso e perché uno spremiaglio potrebbe essere adatto a te e ai soldi, continua a leggere.

Aglio spremuto vs. aglio tritato

Se hai un buon palato, potresti notare una differenza di gusto tra l’aglio che è stato passato attraverso una pressa e l’aglio che è stato tritato con un coltello. Alcuni assaggiatori affermano che premendo l’aglio si rilascia più olio di chiodi di garofano e resina per un sapore piacevolmente ricco. Altri sostengono che l’aglio tritato abbia un sapore più puro dell’aglio schiacciato.

In realtà, le presse per l’aglio producono un sapore più che adeguato con pochissimo sforzo. Uno svantaggio che i critici delle presse per l’aglio sottolineano è che sono strumenti unidimensionali che occupano spazio prezioso in cucina. Ma i moderni spremiaglio sono abbastanza piccoli da stare facilmente in un cassetto e nascondersi tra il tuo apriscatole e il tuo microplane.

Tutto si riduce alle preferenze personali. Se ti piace il sapore dell’aglio tritato abbastanza da tirare fuori il coltello e portare a termine il lavoro, allora fallo con tutti i mezzi. Ma se ti piace di più il sapore dell’aglio schiacciato – o semplicemente non riesci a notare molto la differenza – allora uno spremiaglio è la strada da percorrere.

Come funziona uno spremiaglio

Quasi tutte le presse per l’aglio hanno lo stesso design. Sono costituiti da due maniglie unite da una cerniera. Alla fine di una maniglia c’è un contenitore con dei fori tagliati in uno dei suoi lati. All’estremità dell’altra maniglia c’è un blocco, chiamato anche pistone, che si adatta perfettamente all’interno del contenitore quando le maniglie vengono premute e la cerniera è chiusa.

Usare uno spremiaglio non potrebbe essere più facile. Per prima cosa si apre la cerniera e si mette uno spicchio d’aglio (o spicchi) nel contenitore vuoto. Quindi stringi semplicemente le maniglie. Il blocco schiaccia l’aglio nella ciotola e fa passare la purea attraverso i fori. Così, l’aglio si decompone ed è pronto per l’uso molto più velocemente che se fosse tritato a mano con un coltello da chef.

Materiali per spremiaglio

Sebbene la maggior parte delle presse per l’aglio abbiano strutture simili, possono essere realizzate con una varietà di materiali.

• Acciaio inossidabile

• Zinco pressofuso

• Alluminio

• Plastica

• Di legno

Prezzi della pressa per l’aglio

La maggior parte delle presse per l’aglio ha un prezzo compreso tra $ 5 e $ 45, ma può essere più costoso. Ecco cosa puoi aspettarti di ottenere per i tuoi soldi.

• $ 5 a $ 15: è possibile acquistare uno spremiaglio disadorno in questa fascia di prezzo. Molti sono realizzati in plastica o alluminio, ma ne troverai anche alcuni in acciaio inossidabile.

• $ 15-30: ottieni qualche altro campanello e fischietto in questa fascia di prezzo. Ad esempio, qui si trovano spremiaglio con spazzole per la pulizia in silicone, impugnature ergonomiche e design eleganti. La maggior parte è realizzata in acciaio inossidabile, ma ne troverai alcuni realizzati in plastica pesante.

• $ 30- $ 45: la maggior parte delle presse per aglio in questa fascia di prezzo più elevata sono realizzate in acciaio inossidabile e sono progettate per richiedere meno forza da parte dell’utente. Ne troverai anche molti con fori smussati e setacci in acciaio inossidabile che si aprono per una facile pulizia.

• Per più di $ 45: Per più di $ 45, avrai un po’ più di comfort e molto più stile. Queste presse per aglio di fascia alta sono generalmente lavabili in lavastoviglie, non richiedono quasi nessuno sforzo per essere utilizzate e sono disponibili in una varietà di forme, design e colori.

Pulisci il tuo spremiaglio

Alcuni spremiaglio sono lavabili in lavastoviglie per comodità, ma se lo è il tuo, non preoccuparti; Questi utili strumenti sono ancora relativamente facili da pulire.

Se il tuo spremiaglio è dotato di una spazzola di silicone, usala per pulire i detriti bloccati nella ciotola e bloccati nei suoi fori. Se non hai uno spazzolino in silicone, andrà bene anche uno spazzolino da denti o uno spazzolino da pasticceria.

Per i residui ostinati, prova a raschiarli via con uno stuzzicadenti. Per facilitare la pulizia, pensare e ricoprire leggermente l’interno della pressa con uno spray da cucina dal sapore neutro prima dell’uso.

Consigli

• Gli spremiaglio in acciaio inossidabile sono da preferire perché aiutano a neutralizzare l’odore dell’aglio.

• Alcuni spremiaglio non tradizionali sono a forma di cubo e sono dotati di un contenitore per raccogliere l’aglio spremuto. La maggior parte di questi sono realizzati in plastica e gli utenti hanno segnalato problemi di durata.

• Scegli uno spremiaglio con una grande tramoggia o un contenitore per facilitare il caricamento dell’aglio.

• Il passaggio dell’aglio attraverso una pressa assicura una consistenza coerente, con conseguente distribuzione uniforme del sapore in qualunque cosa tu stia cucinando.

• Un tornado all’aglio non è lo stesso di uno spremiaglio, quindi non lasciarti ingannare. Un tornado all’aglio è composto da due parti staccabili che attorcigliano e tagliano l’aglio. Potresti anche usare un coltello.