I migliori set per fonduta

Se vuoi stupire i tuoi ospiti e portare la tua cena a un livello superiore, prendi in considerazione un set di fonduta. Sebbene la fonduta esista dal 1800, negli ultimi decenni ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti. La fonduta richiede agli ospiti di essere più attivi nella preparazione del cibo, ma è un modo divertente per coinvolgere la famiglia e gli amici mentre si mangiano deliziosi formaggi e cioccolato, carne e verdure.

Tuttavia, prima di correre a comprare un set per fonduta, pensa se verrà utilizzato principalmente all’interno o all’esterno. Inoltre, considera i tipi di cibo che tu e il tuo partner preparerete con il vostro set perché questo determinerà il materiale ideale per la pentola per fonduta. E non dimenticare anche gli extra come forcelle e carburante.

Chiunque può partecipare a questo piatto tradizionale svizzero. Se la fonduta ti sembra interessante, continua a leggere la nostra guida allo shopping per fare un acquisto consapevole. Se sei pronto per l’acquisto, dai un’occhiata ad alcuni dei nostri giochi preferiti.

Considerazioni chiave

La fonduta contemporanea ha origine dalla Svizzera nel XIX secolo. Veniva promosso come un modo per consumare il formaggio vecchio e il pane raffermo. Secoli dopo, in particolare dopo la seconda guerra mondiale, la fonduta ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti. Negli anni ’60 e ’70, la fonduta era un punto fermo alle cene. Ora le persone usano anche le pentole per fonduta per il cioccolato fuso, non solo per il formaggio.

Un set per fonduta è abbastanza semplice da usare. Uno tipico include un fornello, una pentola, una presina e un set di forchette per fonduta. Avrai anche bisogno di carburante per fonduta, che probabilmente dovrai acquistare separatamente, poiché il carburante non è incluso nella maggior parte dei set per fonduta.

Prepara i cibi che vuoi servire nei piatti per i tuoi ospiti. Riempi il bruciatore con non più di tre once di combustibile per fonduta, avendo cura di ripulire il combustibile versato. Posizionare il bruciatore nella staffa su una superficie piana. Metti il ​​cioccolato, il formaggio, l’olio da cucina o il brodo (a seconda di cosa stai immergendo) nella pentola. Metti la pentola sul supporto. Accendi il fornello (in molti giochi puoi impostare la fiamma alta o bassa). Quando il formaggio (o altro liquido) è abbastanza caldo, usa le forchette lunghe per intingere pane, verdure, carne o altri alimenti nella pentola.

Caratteristiche del gioco della fonduta

Convenzionale vs. Elettrico

I set da fonduta convenzionali utilizzano un bruciatore e riscaldano il liquido su una fiamma libera. Questo è il metodo collaudato della fonduta che è stato usato per secoli.

I set per fonduta elettrici sono preferiti da alcune persone per alcuni motivi. Da un lato, è migliore il controllo della temperatura, che consente di riscaldare il cibo a una temperatura più bassa. I set elettrici per fonduta sono ottimi anche per cucinare la carne. Tuttavia, questi giochi richiedono alimentazione, quindi è necessario essere vicino a una presa elettrica. E il cavo presenta un rischio aggiuntivo. Inciampare nel cavo può far cadere l’olio caldo o il formaggio nella pentola. Fare attenzione a tenere la pentola elettrica per fonduta lontano da zone ad alto traffico.

Materiale

Una classica pentola per fonduta di formaggio è realizzata in ceramica o gres. La ceramica è anche buona per riscaldare il cioccolato e generalmente funziona bene per gli alimenti che non hanno bisogno di essere cotti ad alte temperature. Per cuocere la carne, ti servirà una pentola per fonduta in acciaio inossidabile, rame o un altro metallo. Il metallo può resistere alle temperature necessarie per riscaldare l’olio e funziona bene anche per riscaldare il formaggio. Le piccole pentole per fonduta da dessert possono essere realizzate in ceramica o metallo.

Carburante

Candele: diversi tipi di fonduta richiedono diversi tipi di carburante. Le candele sono sufficienti per scaldare il cioccolato e il caramello per la fonduta da dessert, perché questo tipo di fonduta si scioglie sul fuoco prima di trasferirlo nella pentola della fonduta. La candelina è sufficiente per mantenere caldo il liquido.

Liquido o gel: frutti di mare, carne e qualsiasi altro cibo che deve essere cotto in olio o brodo caldo richiedono temperature più elevate. I bruciatori per fonduta per carne richiedono combustibile liquido, che raggiunge una temperatura superiore a quella di un lumino. Per il formaggio è possibile utilizzare carburante liquido (alcol) o carburante gel, che non si surriscalda come il carburante liquido. In un pizzico, puoi usare Sterno per salumi e formaggi.

Prezzi fissi per la fonduta

Aspettati di spendere $ 40- $ 300 per un set da fonduta, a seconda della capacità del piatto, delle forniture e degli articoli inclusi.

Economico: puoi trovare pentole per fonduta sia elettriche che convenzionali nella fascia di prezzo da $ 40 a $ 70. La capacità della pentola può variare da meno di una tazza a diverse. Un set per fonduta più piccolo può includere solo due forchette, ma sei forchette sono piuttosto standard. Le pentole in metallo sono il materiale più comune in questa fascia di prezzo, anche se puoi trovare anche piccole pentole in ceramica.

Costoso: per riunioni molto grandi, puoi trovare set per fonduta in ceramica o metallo che costano fino a $ 300 e contengono circa sette litri di fonduta. Poiché la fonduta è nata in Svizzera, ci sono una miriade di produttori di set per fonduta svizzeri. I set per fonduta svizzeri si trovano all’estremità superiore dello spettro dei prezzi. Un set per fonduta può durare decenni, quindi a seconda della frequenza con cui prevedi di utilizzare il set, potrebbe valere la pena investire in un modello di qualità superiore e più costoso.

Consigli

• Compra un sacco di forchette. Se ti piace ospitare molti ospiti, assicurati di trovare un set per fonduta con molte forchette, oppure puoi acquistarne altri separatamente.

• Grattugiare prima il formaggio. Il formaggio grattugiato si scioglierà più velocemente nella pentola della fonduta.

• Aggiungere un po’ di acqua o olio al formaggio fuso o al cioccolato. Questo aiuterà a prevenire la combustione.

• Prepara in anticipo i cibi da immersione. Puoi semplificarti le cose tagliando carne, pane, verdura o frutta e grattugiando il formaggio il giorno prima.

Altri prodotti che consideriamo

Oltre ai set per fonduta che raccomandiamo sopra, siamo anche grandi fan del set per fonduta di Swissmar da 11 pezzi. La leggera pentola in rame ha una bella finitura classica e ha abbastanza fonduta per dieci o più persone. La pentola si scalda in modo uniforme e veloce ed è adatta per scaldare carni insieme ai formaggi. Il set è confezionato in una confezione regalo e include una pratica scheda con le ricette. Il set elettrico per fonduta Artesia ha un facile controllo della temperatura, quindi non c’è bisogno di preoccuparsi che la fonduta si aggrega. La pentola è in ceramica nera e il fornello elettrico è in oro rosa, che insieme offrono un aspetto molto elegante. Questo gioco funziona meglio per cioccolato, formaggio e altre salse. Il rivestimento antiaderente significa anche facile pulizia