I migliori piani cottura a induzione portatili

Quando si tratta di cucinare in casa, i fornelli a induzione stanno diventando sempre più popolari, e per una buona ragione. Ti permettono di cucinare più velocemente, pulire con un gioco da ragazzi e non consumare tanta energia quanto gli altri fornelli. Cosa c’è che non va?

L’unico vero svantaggio di una stufa a induzione è il suo prezzo elevato… ed è per questo che i bruciatori a induzione freestanding sono un’alternativa ideale.

I bruciatori sono un elettrodomestico da banco che offre gli stessi risultati di un piano cottura a induzione ad un prezzo più conveniente. Sono un elettrodomestico particolarmente utile per feste o altre occasioni speciali quando si cucina per grandi gruppi, ed è necessario aumentare la capacità di cottura della cucina.

Ma per ottenere il massimo dai tuoi fornelli a induzione, devi scegliere il modello giusto… il che significa sapere quali dimensioni, impostazioni di temperatura e altre caratteristiche cercare per assicurarti… che sia la soluzione giusta per le tue esigenze in cucina .

Pronto ad acquistare un bruciatore a induzione? Per informazioni generali sull’acquisto dei bruciatori a induzione, continua a leggere la nostra guida all’acquisto.

Cosa sono i bruciatori a induzione?

I bruciatori a induzione utilizzano un campo elettromagnetico per riscaldare rapidamente le pentole, mentre il resto della superficie di cottura rimane freddo.

A causa del campo elettromagnetico, è possibile utilizzare solo pentole e padelle in metalli ferrosi (come ghisa o acciaio).

Puoi verificare se una specifica pentola funzionerà sui bruciatori con un magnete: se il magnete si attacca alla padella, puoi usarlo con i bruciatori a induzione.

Vantaggi del bruciatore a induzione

• Con un bruciatore a induzione separato, puoi aumentare la superficie di cottura della tua cucina per facilitare la preparazione dei pasti per gruppi più numerosi, senza dover sostituire l’intero fornello.

• I fornelli a induzione si riscaldano più velocemente rispetto ad altri tipi di fornelli, così puoi cucinare i tuoi pasti più velocemente.

• Mentre il fornello si riscalda rapidamente, il resto del piano cottura a induzione rimane freddo, riducendo il rischio di scottarsi.

• I bruciatori a induzione consumano meno energia rispetto ad altri tipi di bruciatori perché il resto della superficie di cottura non viene riscaldato.

• Poiché solo i fornelli si surriscaldano, è meno probabile che i fornelli a induzione riscaldino la tua cucina mentre cucini.

• I bruciatori a induzione sono generalmente più facili da pulire poiché l’area intorno ai bruciatori viene mantenuta fresca, impedendo che fuoriuscite e detriti cuociano sulla superficie.

Cosa dovresti cercare in un bruciatore a induzione?

Numero di bruciatori

La maggior parte dei fornelli a induzione da tavolo ha un solo fornello. Tuttavia, puoi trovare alcuni modelli più grandi che includono due bruciatori.

Uno stile a un bruciatore ovviamente occupa meno spazio sul bancone, ma uno stile a due fuochi offre più spazio per cucinare. Prendi in considerazione le dimensioni della tua cucina e il gruppo per cui cucini di solito quando scegli il numero di fornelli giusto per le tue esigenze.

Potenza

La potenza di un fornello a induzione si misura in watt. Per il piano cottura a induzione portatile più efficace, opta per uno con almeno 1.200 a 1.800 watt.

Peso

Se lasci il fornello a induzione in cucina, il peso dell’elettrodomestico non ha importanza. Tuttavia, se hai intenzione di viaggiare con un set di bruciatori, ti consigliamo di scegliere un design leggero, che lo renda altamente portatile. Cerca un modello da cinque a sette libbre se hai intenzione di portarlo in campeggio o altri viaggi su strada.

Impostazioni della temperatura

Per avere un maggiore controllo sulla tua cucina, è utile scegliere un fornello a induzione con una varietà di impostazioni di temperatura. Alcuni modelli offrono solo cinque impostazioni di temperatura, mentre altri ne offrono fino a cinquanta. Più impostazioni hanno i bruciatori, più precisamente puoi regolare la temperatura.

Ad esempio, un modello con cinquanta impostazioni potrebbe consentire di regolare la temperatura con incrementi di 10 gradi, mentre quelli con meno impostazioni di temperatura potrebbero consentire di regolare solo con incrementi di 50 o 100 gradi.

Timer

Quando si cucina sui fornelli a induzione, è utile avere un timer integrato, in modo da sapere esattamente quanto tempo cuocere il cibo. Alcuni modelli dispongono di timer che consentono di effettuare regolazioni di un minuto, consentendo la massima precisione. Altri consentono solo di impostare il timer con incrementi di cinque minuti.

È anche importante tenere conto del limite massimo del timer; alcuni bruciatori possono essere limitati a 10 ore, mentre altri consentono solo 60 minuti o meno.

Spegnimento automatico

Per motivi di sicurezza, è meglio scegliere bruciatori a induzione dotati di funzione di spegnimento automatico. Nella maggior parte dei casi, l’apparecchio si spegne automaticamente se non rileva una padella sulla sua superficie di cottura per un periodo di tempo fisso, ad esempio 30 secondi. Ciò significa che non devi preoccuparti di un incendio se dimentichi di spegnere il fornello dopo aver rimosso il cibo.

Comandi e display digitale

La maggior parte dei bruciatori a induzione dispone di controlli touch che semplificano notevolmente l’illuminazione e il funzionamento del fornello. È anche importante scegliere un modello con un display digitale chiaro, che ti permetta di vedere l’esatta temperatura a cui è impostato il bruciatore. Sarai anche in grado di tenere traccia della funzione timer con il display digitale.

Caratteristiche aggiuntive

Alcuni bruciatori a induzione hanno impostazioni per rendere l’apparecchio ancora più facile da usare. Ad esempio, puoi trovare modelli con un’impostazione di ebollizione rapida o il pulsante di mantenimento in caldo, che elimina tutte le congetture dalla preparazione delle tue ricette.

Se hai bambini piccoli a casa, potresti anche volere un modello con un sistema di chiusura di sicurezza. Quando il fermo è attivato, i bruciatori potrebbero essere accesi, quindi non devi preoccuparti che le tue mani si brucino.

Indurre i prezzi dei bruciatori

I bruciatori a induzione variano di prezzo in base alle dimensioni, alla potenza e al numero di bruciatori, ma in genere puoi aspettarti di pagare tra $ 50-270.

• Per un singolo bruciatore a induzione, in genere paghi tra $ 50-120.

• Per un bruciatore a doppia induzione, normalmente pagherai $ 120 e $ 270.

Suggerimenti e trucchi

• Assicurati che il fondo delle pentole e delle padelle sia pulito prima di posizionarle sui fornelli a induzione. I detriti sul fondo delle pentole possono influenzare i risultati di cottura.

• Mantieni le pentole e le padelle centrate sui fornelli a induzione, altrimenti il ​​cibo potrebbe non cuocere in modo uniforme.

• Evita di usare pentole con il fondo deformato sui fornelli a induzione. Pentole e padelle devono essere a pieno contatto con i bruciatori per un corretto funzionamento.

• Non conservare oggetti caricati magneticamente, come carte di credito, vicino ai fornelli a induzione, altrimenti potrebbero influire sui risultati di cottura.

• Per evitare danni alla superficie del piano cottura, non lasciare oggetti sui fornelli a induzione quando non vengono utilizzati.

FAQ

D. I bruciatori a induzione sono sicuri?

R. I bruciatori a induzione sono in realtà una delle opzioni più sicure nelle cucine indipendenti. Questo perché solo i fornelli si scaldano, mentre il resto della superficie della cucina rimane fresco. Di conseguenza, è meno probabile che ti scotti o che altri oggetti, come gli strofinacci, prendano fuoco.

D. Quali tipi di pentole non sono compatibili con i bruciatori a induzione?

R. Non utilizzare pentole in vetro, ceramica, rame o alluminio sui fornelli a induzione, perché non sono magnetiche. Ghisa, acciaio inossidabile e ferro e acciaio smaltati funzionano bene con i bruciatori a induzione.

D. Come si puliscono i fornelli a induzione?

A. Scollegare i bruciatori e assicurarsi che siano completamente freddi prima di pulirli. Asciugare eventuali fuoriuscite bagnate con una spugna umida. Per gli avanzi di cibo, applica una piccola quantità di detergente per cucina in ceramica sulle macchie. Usa un tovagliolo di carta per strofinare il detergente e stenderlo uniformemente su tutta la superficie. Lascia agire il detergente sui fornelli per alcuni minuti prima di pulirlo con un panno pulito e asciutto.