I migliori libri di cucina vegetariana

I libri di cucina vegetariana sono per tutti… Sia che tu stia cercando di incorporare più pasti senza carne nella tua settimana o che tu sia stato un mangiatore erbivoro per anni, i libri di cucina vegetariana offrono molte idee per ricette in cui le verdure sono la stella del piatto.

Chiunque può sfogliare un libro di cucina vegetariana e trovare qualcosa che gli piace. Ti piacciono i piatti classici come pizza e peperoncino? Ci sono versioni vegetariane che potrebbero piacerti. Ci sono anche alcuni nuovi piatti vegetariani innovativi che potrebbero finire per diventare i tuoi preferiti.

Con il giusto libro di cucina vegetariana, un cuoco principiante o un nuovo vegetariano può trovare gli strumenti per aiutarli a scoprire una varietà di cibi. Gli chef veterani possono anche trovare ispirazione nella varietà di libri di cucina vegetariani offerti. Qualunque sia il tuo livello di abilità o le tue scelte dietetiche, un libro di cucina vegetariana è un ottimo compagno per la tua cucina. In questa guida allo shopping, ti diamo la ricetta per uno shopping di successo e un campione dei nostri preferiti.

Cos’è un vegetariano?

Il vegetarianismo è tipicamente usato per riferirsi a qualcuno che è latto-ovo-vegetariano, nel senso che mangia uova e latticini. I vegetariani seguono una dieta a base vegetale e non mangiano carne animale: manzo, pollo, pesce, ecc.

Tuttavia, ci sono molte varietà di vegetariani. Questi includono:

• Lacto-ovo: chi segue una dieta a base vegetale ma mangia anche uova e latticini

• Lacto: chi segue una dieta a base vegetale, mangia latticini, ma non consuma uova

• Ovo: chi segue una dieta a base vegetale, mangia uova, ma non consuma latticini

• Vegetariano parziale: qualcuno che segue una dieta prevalentemente vegetale ma può anche consumare pesce (pescatore) o pollame (pollo-vegetariano)

Benefici di una dieta vegetariana

La scelta della dieta è personale e non tutte le diete funzionano per ogni individuo. Tuttavia, ci sono diversi vantaggi notevoli in una dieta vegetariana.

• Ridotto rischio di malattie cardiache

• Minor rischio di cancro

• Ridotto rischio di diabete di tipo 2

Ci sono anche diversi rischi associati a una dieta principalmente a base vegetale. Può essere più difficile per alcuni individui mangiare abbastanza proteine ​​e soddisfare la dose giornaliera raccomandata per determinate vitamine e minerali (in particolare calcio e vitamine del gruppo B).

Considerazioni chiave

Tipo di ricettario

Sarebbe impossibile elencare tutti i tipi di libri di cucina disponibili, anche all’interno della categoria vegetariana. Ma quando cerchi un libro di cucina vegetariano, potresti avere in mente un approccio particolare. Vuoi un libro di cucina vegetariano che includa ricette per la tua pentola istantanea o per altri apparecchi specifici? Ti interessano le ricette per principianti? Vuoi un elenco di ricette perfette per intrattenere? Il tipo di ricettario che scegli dipende dalle tue particolari esigenze.

Altre restrizioni dietetiche

Se hai altre restrizioni dietetiche, come allergie o intolleranze al glutine o al formaggio, scansiona il sommario o l’indice per vedere se gli ingredienti offensivi compaiono spesso.

Caratteristiche

Design

Dai un’occhiata all’indice di un libro di cucina. Ci sono molte informazioni lì. Ha senso la struttura complessiva del libro di cucina? Sembra attraente? Le informazioni extra (organizzazione della dispensa, informazioni nutrizionali) ti sembrano preziose? Preferisci un libro di cucina organizzato per ingredienti, tipo di cibo o altro? Dare un’occhiata al sommario ti dirà la maggior parte di ciò che devi sapere, oltre a sfogliare fisicamente il libro. Se acquisti online, non preoccuparti. Dovresti essere in grado di vedere l’indice dal tuo computer.

Numero di ricette

Se stai semplicemente cercando ispirazione a base vegetale, un libro di cucina vegetariana di alta qualità potrebbe non essere adatto a te. Chi è nuovo in cucina potrebbe preferire un libro che fornisca qualche guida istruttiva. Anche in questo caso, il sommario ti darà un’idea del numero di ricette, quindi controlla sempre lì quando acquisti un libro di cucina, vegetariano o meno.

Si intende

Sei nuovo di una dieta vegetariana? Potresti trovare utile un libro con risorse aggiuntive. Risorse utili per i vegetariani alle prime armi includono liste della spesa, consigli dietetici e suggerimenti sugli alimenti di base della dispensa.

Fotografia

Un libro di cucina senza fotografie può essere un utile riferimento, ma la maggior parte delle persone risponde alle immagini visive. È molto più facile replicare una ricetta quando si ha un’idea di come dovrebbe essere il prodotto finale. Le belle fotografie spesso servono anche come fonte di ispirazione per i cuochi esperti.

Accessori

Ecco alcuni utili utensili da cucina che possono essere utilizzati con il tuo nuovo libro di cucina preferito.

Prezzi del libro di cucina vegetariana

Un libro di cucina vegetariano con una breve recensione e una piccola selezione di ricette semplici non ti costerà più di $ 20. Pagherai un sovrapprezzo per le nuove uscite, i libri di cucina scritti da chef famosi e i libri che includono fotografie di alta qualità. Questi libri di cucina possono costare fino a $ 40, ma circa $ 25 è un prezzo più probabile.

Le versioni elettroniche dei tuoi libri di cucina preferiti sono spesso più economiche, ma alcuni trovano difficile visualizzare e cucinare dalle edizioni digitali dei libri di cucina.

Consigli

• Riempi la tua dispensa di spezie e condimenti. Don & quot; Non abbiate paura di ravvivare il vostro cibo con audacia.

• I fagioli secchi sono più economici di quelli in scatola, ma non c’è motivo per accelerare il processo di cottura usando i fagioli in scatola.

• Un vegetariano che non mangia uova o latticini deve prestare molta attenzione al cibo che mangia per assicurarsi di assumere tutte le vitamine essenziali necessarie per sopravvivere.

• Ti senti letargico? Non autodiagnosticare una carenza. Chiedi al tuo medico degli esami del sangue per assicurarti di assumere la giusta quantità di ferro e vitamine del gruppo B nella tua dieta.

Altri prodotti che consideriamo

Il Thug Kitchen Cookbook è un ricettario vegetariano ultra popolare. Non per i deboli di cuore, il libro contiene molte volgarità e alcune istruzioni di condimento sono un po’ leggere. Altrimenti, è un ottimo libro per trovare un alloggio vegetariano.

The First Mess Cookbook è un ottimo libro di cucina a base vegetale che presenta bellissime foto a tutta pagina. Un semplice sguardo alle foto ti farà venire l’acquolina in bocca. Le ricette sono organizzate per stagione, quindi questa selezione è perfetta per il cuoco interessato all’utilizzo di prodotti di stagione.

Plenty More, scritto dallo chef Yotam Ottolenghi, è una gioia per gli occhi. Il libro è pieno di incredibili ricette da far venire l’acquolina in bocca, ma non è una di quelle che raccomanderemmo al cuoco alle prime armi.