I migliori denocciolatori di ciliegie

Chi non ama le ciliegie fresche? Il colore brillante. La forma paffuta. La torta di ciliegie fresche. Gelato alla ciliegia e vaniglia. Puoi mangiare ciliegie fresche e dolci senza il nocciolo, ovviamente, ma devi mordere con attenzione il nocciolo. Puoi affettare ogni ciliegia con un coltello e rimuovere il nocciolo, ma questo può diventare rapidamente un processo disordinato e appiccicoso. Se vuoi gustare poche (o molte) ciliegie fresche – e non vuoi perdere tutto il tuo tempo a rimuovere il nocciolo – hai bisogno di un denocciolatore di ciliegie.

Sembra un compito semplice, ma esiste un incredibile assortimento di strumenti progettati per rimuovere i noccioli dalle ciliegie. Come scegli quello giusto per te? Noi di PuiEconomico possiamo aiutarti. Il nostro obiettivo è rendere la tua esperienza di acquisto più semplice in modo che tu possa continuare a fare ciò che vuoi veramente fare… mangiare ciliegie fresche e snocciolate.

Un po’ di ciliegie

I ciliegi appartengono al genere Prunus, insieme a pesche, prugne, albicocche e mandorle, tutti appartenenti alla famiglia delle rose. La ciliegia è un frutto a nocciolo, chiamato anche “drupa”. Troverai il frutto nel familiare colore rosso ciliegia, ovviamente, ma ci sono anche ciliegie con polpa bianca, così come ciliegie con buccia rosso scuro, gialla e viola-nera. Le ciliegie sono mature dalla tarda primavera all’estate. Esistono tre tipi principali di ciliegie: dolci, aspre e selvatiche.

Ciliegie dolci

Sono le ciliegie che si mangiano fresche d’estate. In tutto il mondo, ci sono circa 900 varietà di ciliegie dolci, con la succosa rossa Bing o la Golden Rainier che sono probabilmente le più conosciute negli Stati Uniti. La maggior parte della produzione di ciliegie in questo paese è concentrata in California, Oregon e Washington. Le ciliegie dolci sono ricche di antiossidanti (antociani), vitamina C, potassio, rame e manganese. Sono anche più ricchi di fibre e zuccheri rispetto alle ciliegie amare.

Crostata di ciliegie

Ci sono circa 300 varietà di amarene, ma quasi tutti i ripieni di torte commerciali sono ciliegie Montmorency, coltivate in Wisconsin, Michigan, Utah, New York, Pennsylvania, Francia e altrove. Le ciliegie acide possono resistere a climi più rigidi rispetto alle ciliegie dolci. Queste ciliegie non vengono solitamente consumate crude, ma principalmente in scatola o cotte, con molto dolcificante o preparate in altro modo. Le ciliegie Montmorency sono ricche di antiossidanti (antociani), vitamina C, potassio, rame e manganese. Hanno più vitamina A e meno fibre delle ciliegie.

Ciliegie selvatiche

Queste ciliegie sono più piccole, meno carnose e più astringenti delle ciliegie agrodolci. Come nella caccia ai funghi selvatici, devi essere molto attento e ben informato quando raccogli le ciliegie selvatiche. Alcune varietà commestibili hanno ossa, ramoscelli e corteccia tossici.

Perché usare un frullatore alla ciliegia?

Usare un coltello per tagliare la circonferenza di una ciliegia e rimuovere il nocciolo è un compito lento e disordinato se ne stai facendo più di un paio. Inoltre, non è facile rimuovere il nocciolo con un coltello e finire con le ciliegie intere, una preoccupazione se si desidera utilizzarle come decorazioni in un dessert. Un nocciolo di ciliegia semplifica e velocizza il compito.

Tipi di denocciolate di ciliegie

Molti degli attuali plettri di Erquo sarebbero familiari a Paul D. Cook, che brevettò il primo nel 1923. Sembrano un incrocio tra un piccolo paio di pinze e un plettro. Le brocche più semplici possono essere utilizzate con una mano e hanno una ciotola a forma di cucchiaio sul braccio inferiore con un foro al centro e una lama o un punzone rivolto verso il basso sul braccio superiore, centrata sulla ciotola. . Metti una ciliegia nella ciotola e premi le due braccia insieme. Il punch passa attraverso la ciliegia, spingendo il nocciolo verso il basso e attraverso il foro nella ciotola.

Dal 1923, ci sono stati molti tentativi per migliorare il design semplice di Cook e i risultati sono stati contrastanti. Ci sono “snocciolatori di ciliegie” che funzionano come una siringa, alcuni con un meccanismo a vite che ricorda uno schiaccianoci, alcuni che sembrano una pistola giocattolo di plastica per bambini, alcuni che sembrano una pinzatrice e alcuni che sembrano un macinino di plastica. carne alla moda.

Nonostante tutte le innovazioni, ci sono davvero solo due tipi di colpi di ciliegia: palmari e da banco.

Pizze per le ciliegie a mano

La maggior parte di questi strumenti assomiglia molto agli originali di Cook & rsquo, con variazioni. Questi denocciolano una ciliegia alla volta. Alcuni sono fatti di plastica, alcuni sono di metallo (di solito in lega di zinco). Le variazioni includono una ciotola più profonda per la ciliegia, un design ergonomico e un alzatina. Ci sono anche denocciolatrici “a pulsante” con un pistone caricato a molla che viene premuto per spingere il tombino fuori dalla ciliegia.

Pizzette alle ciliegie da banco

La maggior parte di questi strumenti è progettata per trattare più di una ciliegia alla volta, tagliando da due a sei ciliegie alla volta o alimentando automaticamente ogni ciliegia da una tramoggia in posizione per essere tritata.

Ciliegie multiple: alcuni modelli da banco hanno più lame sul fondo del coperchio e rientranze nella base per da due a sei ciliegie. Premi il coperchio per far uscire le ciliegie e i fori cadono in un recipiente attaccato sotto.

Tramoggia: i modelli da banco accelerano il processo di posizionamento delle ciliegie, ma stai ancora beccando una ciliegia alla volta. Metti le ciliegie in uno scivolo collegato che alimenta automaticamente ogni ciliegia su una rampa inclinata nella posizione corretta e la raccogli spingendo un pistone o una leva a molla o girando una manovella. I denocciolatori a manovella tendono a schiacciare la frutta, quindi sono “una buona opzione se ti interessa l’aspetto delle tue ciliegie snocciolate”. Inoltre, alcuni sono più grandi per le ciliegie più piccole che per le ciliegie grandi.

Caratteristiche del catrame di ciliegia da considerare

Precisione: vuoi un frullatore di ciliegie che non schiaccia o schiaccia le tue ciliegie, ciò vanifica lo scopo. Vuoi ciliegie intere e snocciolate, non frutta sprecata.

Numero: quante ciliegie vuoi raccogliere contemporaneamente? Gli elicotteri portatili e la maggior parte dei modelli da banco tritano uno alla volta. È anche vero che alcuni snocciolatori da banco possono farne fino a sei alla volta, ma devi comunque mettere quelle sei ciliegie in posizione.

Durata: i chiodi di garofano di tutti i tipi sono realizzati in plastica (tranne il punteruolo o la lama) o in metallo non corrosivo (di solito una lega di zinco) o una combinazione di entrambi. Un frantoio per ciliegie in metallo non è necessariamente un frantoio per ciliegie più durevole. Ci sono molti clienti soddisfatti che giurano sui tuoi frantoi per ciliegie in plastica.

Splash Guardian: Coprire i tuoi bei vestiti con succo di ciliegia è il problema. Anche se il produttore dice che il dispositivo non schizzerà, probabilmente lo farà. Potresti voler scegliere un modello con un qualche tipo di paraspruzzi per aiutare a mantenere il succo contenuto.

Tenuto in mano o da banco: i sgusciatori di ciliegie portatili sono più leggeri e in genere sgranano una ciliegia alla volta. Trovane uno comodo e facile da tenere in mano se hai bisogno di farti strada attraverso diversi quarti di ciliegie. Se preferisci denocciolare più ciliegie contemporaneamente, un modello da banco potrebbe essere un’opzione migliore.

Dimensioni di una ciliegia: molti denocciolatori possono gestire grandi ciliegie Bing, mentre alcuni sono più adatti a ciliegie più piccole. Se c’è un tipo particolare di ciliegia che viene mangiato più spesso, adatta il pitone al frutto.

Versatilità: alcuni denocciolatori dicono di denocciolare anche le olive o altri frutti. Leggi le recensioni dei clienti per vedere se i disossatori mantengono le promesse.

Chiudi: la maggior parte dei denocciolatori manuali si chiude per essere riposta, allo stesso modo in cui i bracci delle pinze si chiudono insieme in modo che non si impiglino con altri attrezzi nel cassetto.

Pulizia: che si tratti di plastica o metallo, vuoi un mixer che non si macchi con il succo di ciliegia. Alcuni denocciolatori sono smontati per una facile pulizia. Alcuni possono andare direttamente in lavastoviglie, mentre altri devono essere lavati a mano.

Efficienza: non tutti i Puffi ottengono il 100% di buche al primo tentativo, ma non vorrai nemmeno dover cercare le fosse per ogni ciliegia. Leggi le recensioni dei clienti per vedere quanto è efficiente l’osso che hai scelto.

Extra: alcuni produttori includono un ricettario di ciliegie con il morso, anche se ci sono più ricette di quante ce ne siano potrebbero fare in una vita online.

Garanzia: molti denocciolatori per ciliegie sono coperti da una garanzia. Alcuni produttori offrono una garanzia di rimborso di 90 giorni, mentre altri consentono di restituire un dispositivo rotto entro 120 giorni. Alcune garanzie sono di due anni, altre a vita. Il venditore sostituirà il tritacarne, senza fare domande, se si rompe. E non devi spendere molto per ottenere una garanzia. Anche alcuni dei pitters più economici sono garantiti.

Prezzi delle crocchette di ciliegie

I prezzi variano molto per i sgusciatori di ciliegie, da $ 8 a $ 190, e in questo caso spendere di più non ti dà necessariamente un prodotto migliore, più efficiente e più duraturo. Molti consumatori sono felici dei loro pelapatate da $ 8, mentre altri piangono il giorno in cui hanno speso molte volte quella cifra su un gadget che non ha funzionato come promesso. A seconda di come ti senti riguardo a tutte le campane e i fischietti, non c’è motivo di spendere più di $ 15 per una snocciolatrice di ciliegie che funzioni e ti durerà molte estati. E probabilmente avrà anche una garanzia a vita.

I pelapatate portatili hanno un prezzo compreso tra $ 8 e $ 13.

I pitoni da appoggio in ciliegio vanno da $ 11 a $ 190.

Consigli

• Congela grandi quantità di ciliegie. Fai scorta in primavera e in estate, quando le ciliegie sono di stagione, e sciacqua, denocciola e congela per l’autunno e l’inverno.

• Indossa un vecchio grembiule o una maglietta quando aggiungi le ciliegie. Anche se il nocciolo della ciliegia ha un’alzatina, parte del succo potrebbe finire sui tuoi vestiti e tu… certo che ci metti le mani sopra. Il succo di limone aiuta a rimuovere le macchie di succo di ciliegia dalle mani, mentre l’aceto bianco aiuta a rimuovere le macchie dai tessuti.

• Improvvisare se necessario. In un pizzico, puoi usare una graffetta aperta, uno stuzzicadenti o una punta di pasta per estrarre i noccioli di ciliegia.

• Coinvolgi i bambini. I bambini adorano le ciliegie, ma i noccioli delle ciliegie possono essere un rischio di soffocamento, quindi è più sicuro dargli ciliegie snocciolate. La maggior parte dei noccioli di ciliegia è molto facile da usare, quindi puoi incoraggiare i tuoi bambini ad aiutarti a snocciolare le ciliegie prima di mangiarle.

FAQ

D. Posso usare una pastella di ciliegie per altri frutti?

R. La maggior parte dei denocciolatori non si apre abbastanza per accogliere frutti più grandi, anche se alcuni dicono che possono essere usati per kumquat, albicocche o olive, e alcuni dicono solo olive nere, non verdi più dure. I produttori di ciliegie non consigliano di provare a snocciolare frutta come le fragole con un “Cherry Pitter”; le fragole sono troppo morbide e appena frullate.

D. Quale è meglio: una macchina per ciliegie da banco o un modello portatile?

R. Entrambi i tipi funzionano bene. La tua scelta dipende da diversi fattori. I sgusciatori di ciliegie portatili sono più leggeri, ma ogni ciliegia deve essere posizionata e sgusciata una alla volta. Cerca un denocciolatore manuale dal design ergonomico che sia comodo e facile da impugnare se hai bisogno di lavorare con più quarti di ciliegia. Se hai la sindrome del tunnel carpale o non hai forza di presa per qualche altro motivo, potresti preferire snocciolare più ciliegie contemporaneamente con un modello da banco che puoi maneggiare o premere con il palmo della mano. Assicurati che il kicker del piano di lavoro abbia una base antiscivolo (se lo fa, non si impiglia nel piano di lavoro).